Витамин Р се счита за набор от биофлавоноиди, тъй като всички вещества с активност на витамин Р се получават от флавони. Тези вещества са група от съединения, които допринасят за поддържане на нормални условия на кръвоносните съдове, като намаляват пропускливостта на капилярите.
Осбиофлавоноидите, като рутин, кверцитин и хесперидин, са жълти неразтворими пигменти, които са широко разпространени в природата сред зеленчуци, цветя и плодове като портокал, лимон и чушки.
Определянето на витамин Р беше изоставено, тъй като изследването му като витамин не беше много демонстративно и природата му като витамин беше съмнителна.
