Алкализиращите храни са всички онези, които са в състояние да балансират киселинността на кръвта, което я прави по-малко кисела и се доближава до идеалното pH на кръвта, което е около 7, 35 до 7, 45.
Привържениците на алкализиращата диета твърдят, че настоящата диета, богата на рафинирани храни, захари, преработени меса и протеини от животински произход, има тенденция да направи pH на кръвта по-кисел, което може да навреди на здравето и да увеличи проблеми като възпаление и ниско кръвно налягане. имунитет.
Алкални храни
Алкалните храни са главно храни с малко захар, като например:
- Плодове като цяло, включително кисели плодове като лимон, портокал и ананас; Зеленчуци и зеленчуци като цяло; Маслени семена: бадеми, кестени, лешници; Протеини: просо, тофу, темпер и суроватъчен протеин; Подправки: канела, къри, джинджифил, билки като цяло, чили, морска сол, горчица; Други: алкална вода, ябълков оцет, обикновена вода, меласа, ферментирали храни.
Според тази диета, алкализиращите храни насърчават здравето и детоксикацията на организма, носят ползи като предотвратяване на инфекции, намаляване на възпалението, подобряване на болката и предотвратяване на заболявания като рак.
Как да се измери киселинността на тялото
Киселинността на организма се измерва чрез кръв, но за да се улесни наблюдението, създателите на алкалната диета предлагат измерване на киселинността чрез тестове и урина. Въпреки това, киселинността на тялото варира в зависимост от местоположението, тъй като е много кисела в стомаха или влагалището, например.
Киселинността на урината варира в зависимост от диетата, болестите в организма или използваните лекарства, например, и не е възможно да се сравни с киселинността на кръвта.
Как тялото поддържа баланса на pH на кръвта
PH на кръвта се контролира така, че винаги да е около 7, 35 до 7, 45, чрез процес, известен като буферен ефект. Винаги, когато заболяване, храна или лекарство променят pH на кръвта, бързо се контролира, за да се върне към нормалното си състояние, главно чрез урина и дишане.
По този начин не е възможно да се направи кръвта по-кисела или по-основна чрез диетата, тъй като само някои много сериозни заболявания, като ХОББ и сърдечна недостатъчност, могат да понижат pH на кръвта, оставяйки я леко кисела. Въпреки това, алкалната диета предполага, че поддържането на pH на кръвта по-малко кисело, дори ако киселинността му е била в нормалните граници, вече има ползи за здравето и предотвратява заболявания.
За да научите повече за киселите храни вижте: Кисели храни.
