Храните, богати на кверцетин, са чудесен начин за стимулиране и укрепване на имунната система, тъй като кверцетинът е антиоксидантно вещество, което елиминира свободните радикали от тялото, предотвратявайки увреждането на клетките и ДНК, и следователно може да предотврати появата на рак, например.
В допълнение, храните, считани за функционални поради наличието на кверцетин, имат противовъзпалително и антихистаминово действие, които спомагат за предпазване от сърдечни заболявания и облекчават някои симптоми на алергични проблеми, като хрема, копривна треска и подуване на устните.
Като цяло, най-богатите на кверцетин храни са плодовете и зеленчуците, тъй като кверцетинът е вид флавоноид, който придава цвят на тези храни. По този начин плодовете като ябълки и череши или други храни като лук, чушки или каперси са сред най-богатите на кверцетин.
За какво е кверцетин
Кверцетинът се използва широко за предотвратяване на появата на различни здравословни проблеми и следователно може да се използва за:
- Укрепване на имунната система; Елиминиране на натрупването на свободни радикали в организма; Намаляване нивата на лошия холестерол (LDL); Намаляване на шансовете за сърдечен удар или инсулт; Намаляване на симптомите на хранителни или респираторни алергии.
В допълнение, кверцетинът може да се използва и за предотвратяване на развитието на рак или за допълване на клиничното лечение на различни видове рак, тъй като е в състояние да подобри имунната система.
Списък на храни, богати на кверцетин
| Храна (100 г) | Количество кверцетин |
| каперси | 180 mg |
| Жълт пипер | 50, 63 mg |
| елда | 23.09 mg |
| лук | 19, 36 mg |
| червена боровинка | 17.70 mg |
| Ябълка с кора | 4.42 mg |
| Червено грозде | 3, 54 mg |
| броколи | 3, 21 mg |
| Консервирани череши | 3, 20 mg |
| лимон | 2, 29 mg |
Не е препоръчителна доза за дневното количество кверцетин, обаче е препоръчително да не надвишава 1 g кверцетин на ден, тъй като може да причини увреждане на бъбреците, допринасяйки за появата на бъбречна недостатъчност например.
В допълнение към тези храни, кверцетинът може да се приема и под формата на хранителни добавки, като се продава самостоятелно или в комбинация с други вещества като витамин С или бромелайн. Научете повече за тези добавки в Quercetina.
