- Списък на функционалните храни и за какво са предназначени
- Рецепта с функционални храни
- Функционална соева салата
Функционалните храни съдържат активни вещества, които са от полза за организма, като по този начин помагат да се забави развитието на заболявания като диабет или рак и да се укрепи здравето. В допълнение, функционалните храни също помагат за подобряване на здравословните проблеми, като запек, например.
Друго предимство на използването на функционални храни е да се помогне за намаляване на разходите, свързани със здравеопазването, като например лекарства в аптеката, назначения на лекар или медицински прегледи, например, защото тези храни укрепват организма и затрудняват появата на болести.
Списък на функционалните храни и за какво са предназначени
Функционалните храни трябва да се консумират, за да се подобри качеството и продължителността на живота на хората, защото поради свойствата си, те намаляват риска от хронични заболявания, като рак и диабет, например. Някои функционални храни могат да бъдат:
- Сардини, семена от чиа, ядки - са богати на омега 3, което помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, борба с възпалението и спомага за подобряване на мозъчните възможности. Домати, гуава, диня - имат големи количества ликопен, антиоксидант, който помага за понижаване на холестерола и намаляване на риска от рак на простатата. Кисело мляко, кефир - храни с пробиотици, които са добри бактерии, които регулират червата, предотвратявайки запека и предотвратявайки появата на рак на дебелото черво. Царевица, киви, тиквички - богати на лутеин и зеаксантин, антиоксиданти, които предотвратяват дегенерацията на макулата и появата на катаракта. Зелен чай, червено грозде, червено вино - са храни с катехини, които помагат за предотвратяване на различни видове рак и укрепват имунната система. Царевица, соя - имат фитостероли, които са вещества, които помагат за понижаване на холестерола и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Житни трици, пасирани плодове, бадеми с кожа - храни, богати на фибри, спомагат за регулирането на червата, като намаляват шансовете за рак на дебелото черво.
В допълнение, фибрите помагат за намаляване на холестерола чрез намаляване на абсорбцията на мазнини, за контрол на диабета, защото предотвратяват бързото покачване на захарта в кръвта и борбата със затлъстяването чрез намаляване на апетита. Вижте повече храни, богати на фибри, на: Храни, богати на фибри.
Рецепта с функционални храни
Направата на рецепта с функционални храни е много проста, вижте примера:
Функционална соева салата
съставки
- 1 чаша соя2 домати1 лук2 скилидки чесън1 супена лъжица зехтин1 консерва царевица1 супена лъжица семена от чиа2 супени лъжици нарязани бадеми с кожа
Начин на приготвяне
Сварете соята в 1 литър вода и я оставете да почива 1 час. Посолете домата с олиото, лука и нарязания чесън. Добавете соята и царевицата. Изключете печката и накрая добавете семената чиа и нарязаните бадеми.
За десерт предпочитайте киви, гуава, диня, червено грозде или пасиран плод, защото те са функционални плодове.
Ако не харесвате плодове и зеленчуци или опитвате нови храни, гледайте видеото по-долу и научете какво да направите, за да опитате и започнете да се наслаждавате на тези храни.
