- Симптоми на алергия към шоколад
- Симптоми на непоносимост към шоколад
- Лечение на алергия
- Как да заменим шоколада
Алергията към шоколада всъщност не е свързана със самите бонбони, а с някои от съставките, които присъстват в шоколада, като мляко, какао, фъстъци, соя, ядки, яйца, есенции и консерванти.
В повечето случаи съставката, която причинява най-много алергия, е млякото, което налага да се наблюдава дали човекът също чувства симптомите на алергията, когато консумира самото мляко и неговите производни, като кисело мляко и сирене.
Симптоми на алергия към шоколад
Симптомите на алергия обикновено са сърбеж, зачервена кожа, задух, кашлица, подуване на корема, газове, ниско кръвно налягане и главоболие. Респираторни симптоми като кашлица, хрема, кихане и хрипове също могат да се появят.
При наличието на тези симптоми, особено при бебета, човек трябва да потърси лекар алерголог, който да направи тестове за алергия и така да установи коя храна причинява алергията.
Симптоми на непоносимост към шоколад
За разлика от алергиите, шоколадовата непоносимост е по-малко тежка и причинява незначителни и преходни симптоми, като болка в стомаха, подуване на корема, прекомерно газове, повръщане и диария.
Той е отражение на лошото храносмилане на някаква съставка в шоколада и също е свързан главно с краве мляко. Вижте повече за разликите между алергия и непоносимост.
Лечение на алергия
Лечението на алергията се предписва от алерголог и варира в зависимост от симптомите и тежестта на проблема. Като цяло се използват лекарства като антихистамини, кортикостероиди и деконгестанти, като Allegra и Loratadine.
Освен това е необходимо да се изключат всички храни, които причиняват алергия, за да се предотвратят по-нататъшни атаки. Вижте всички лекарства, които се използват за лечение на алергии.
Как да заменим шоколада
Замяната на шоколада ще зависи от съставката, която причинява алергията. Така че хората с алергия към фъстъци или ядки например трябва да избягват шоколадови бонбони, които съдържат тези съставки в състава си.
За случаи на алергия към какао можете да използвате шоколади, приготвени от рожков, който е естествен заместител на какаото, докато за случаи на алергия към мляко, трябва да използвате шоколади, приготвени без мляко или със зеленчукови млека, като мляко соя, кокос или бадеми, например.
