Псориазисна диета: какво да ядем и какво да избягваме

Храната е чудесна помощ при лечението на псориазис, тъй като помага да се намали броят на пристъпите и тежестта на лезиите, които се появяват по кожата, също така контролира възпалението и дразненето на кожата, които са основните симптоми на заболяването.

Тази храна е отлично допълнение към лечението, посочено от дерматолога, но не трябва да заменя медицинско лечение, което може да включва използването на шампоани, мехлеми или таблетки. Знайте основните възможности за лечение на псориазис.

Тук посочваме какво може да се яде по-често, а също и какво да се избягва, но винаги е препоръчително да се консултирате с диетолог, който да адаптира диетата към специфичните нужди на всеки отделен случай.

Разрешени храни

Препоръчват се храни, които имат противовъзпалителен и антиоксидантен ефект, тъй като могат да подобрят клиничната картина на заболяването. Храни, които са разрешени и могат да се консумират по-редовно, включват:

1. Пълнозърнести храни

Тези храни се считат за въглехидрати с нисък гликемичен индекс, както и за източници на фибри, витамини и минерали. Храните с нисък гликемичен индекс могат да намалят възпалителното състояние и съответно симптомите на псориазис.

Примери: пълнозърнести хлябове, пълнозърнести или яйчни макаронени изделия, кафяв или параболизиран ориз, царевица, овес.

2. Риба

Рибата е източник на омега 3 и 6 полиненаситени мастни киселини, които имат висока противовъзпалителна активност, освен че са богати на витамини от група В, витамин А и минерали като селен. Това помага да се намали появата на плаки, еритема, лющене и сърбеж.

Примери: дайте предпочитание на риба тон, сардини или сьомга.

3. Семена

Освен, че са богати на фибри, те предлагат и добра доставка на витамини и минерали, като витамин Е, селен и магнезий, например. Те помагат за предотвратяване на възпалителния процес и намаляване на симптомите на заболяването.

Примери: слънчогледови семки, тиквени семки, ленено семе, чиа и други

4. Плодове

Разнообразната консумация на плодове на ден увеличава количеството на фибри в диетата, в допълнение към осигуряването на добър прием на витамини и минерали, като витамини от група В, витамини С и Е, калий, магнезий и дори флавоноиди. Консумацията на витамини помага за възстановяване на кожните лезии.

Примери: портокал, лимон, ацерола, киви, банан, авокадо, манго, папая, грозде, къпина, малина.

5. Зеленчуци и зеленчуци

Те предлагат добро снабдяване с фибри и са източници на витамин А, витамин С и фолиева киселина. Те действат като антиоксиданти, намалявайки възпалението и съответно симптомите на псориазис

Примери: моркови, сладки картофи, цвекло, спанак, къдраво зеле и броколи.

6. Масла и зехтин

Маслата и маслата са добър източник на полиненаситени мастни киселини, добрата мазнина, която помага за забавяне на възпалителния процес. Някои от тях все още са източници на витамин Е като пример растителни масла.

Примери: екстра върджин зехтин, слънчогледово масло, масло от пшеничен зародиш.

Храни, които трябва да се избягват

Храните, които трябва да се избягват, са тези, които стимулират увеличаването на възпалението, увеличавайки появата на нови кризи или влошаващи симптоми като сърбеж и дразнене на кожата. Затова трябва да избягвате:

Червени меса и пържени храни: тези храни увеличават консумацията на наситени мазнини и холестерол, като благоприятстват възпалението и увеличават шанса да предизвикат заболяването. Захар и бяло брашно: сладкиши, бели хлябове и бисквитки. Те се считат за въглехидрати с висок гликемичен индекс и, колкото по-висок е гликемичният индекс на диетата, толкова по-голям е рискът от развитие на възпалителни заболявания, какъвто е случаят с псориазис. Вградени и преработени храни: трябва да се избягват храни с много добавки, преработени и преработени, като шунка, колбаси, салами. Това поддържа тялото без токсини, което може да доведе до по-здрава кожа и по-малко щети.

Освен това трябва да се избягват и алкохолните напитки, тъй като те могат да засилят сърбежа и да попречат на правилното усвояване на лекарствата, предписани от лекаря за лечение на псориазис.

Примерно 3-дневно меню

По-долу е даден пример за меню, което може да се следва, за да се предотврати появата на псориазис:

брашно	Ден 1	Ден 2	Ден 3
закуска	Обезмаслено кисело мляко + 4 ягоди + зърнени храни + 1 цял тост	Чаша обезмаслено мляко + 1 филия пълнозърнест хляб + 2 филийки бяло сирене	Овесена каша с обезмаслено мляко + микс от семена
Сутрешна закуска	½ папая папая + 1 кол. овесена супа	1 ябълка + 3 кестена	1 нискомаслено кисело мляко
Обяд / вечеря	1 пилешко филе на скара + 3 коли. (супа) от кафяв или параболичен ориз + 1 лъжичка боб + микс от зелени листа с домати + 1 портокал	1 консерва риба тон + пълнозърнеста паста с червен сос + смес от зелена салата с каша от екстра върджин зехтин + грозде	Варена риба със зеленчуци + 3 кол. (супа) кафяв ориз + зеленчукова салата, подправена с екстра върджин зехтин + 1 ябълка
Следобедна закуска	Чаша обезмаслено мляко + 1 филия пълнозърнест хляб + 2 филийки бяло сирене	Обезмасленото млечно шейк с банан + 1 кол. (супа) ленено семе	Авокадо крем с обезмаслено мляко + зърнени храни