Тъмен шоколад

Едно от предимствата на шоколада е, че той осигурява енергия на тялото, тъй като е богат на калории, но има различни видове шоколад, които имат много различни състави и следователно техните ползи за здравето също са много различни. Съществуващите видове шоколад са бял, млечен, рубинен или розов, леко горчив и горчив.

Тридесет грама шоколад са средно 120 калории. Така че тези калории да не се натрупват мазнини, идеалът е да ядете шоколад за закуска или най-много като десерт след обяд, тъй като по този начин тези калории ще се изразходват през деня. Ако ядете шоколад през нощта, когато тялото е в покой, тези калории най-вероятно ще се отлагат като мазнини.

8 Предимства на тъмния и полу-горчив шоколад

Ползите от тъмния или полутъмния шоколад са главно за подобряване на кръвообращението и предотвратяване на рак, поради богатството му на антиоксиданти. Други предимства на тъмния шоколад са:

Направете сърцето добро, защото насърчава адекватен кръвен поток поради мощните антиоксиданти от групата флавоноиди, които има, които са катехини, епикатехини и процианидини; Стимулирайте централната нервна система и сърдечните мускули, тъй като има теобромин, който е вещество с действие, подобно на кофеина; Дайте усещане за благополучие, тъй като помага за освобождаването на хормона серотонин; Понижава кръвното налягане и подобрява кръвообращението, тъй като произвежда азотен оксид, който е газ, който позволява на артериите да се отпуснат; Увеличете добрия HDL холестерол и намалете лошия холестерол, освен че предотвратявате образуването на атеросклерозни плаки поради антиоксидантния и кардиопротективния си ефект; Подобряване на мозъчната функция чрез увеличаване на притока на кръв към мозъка поради стимулиращи вещества като кофеин и теобромин, които също предотвратяват болестта на Алцхаймер; Предпазвайте кожата от слънцето благодарение на биоактивните си съединения като флавоноиди, които предпазват кожата от увреждане от UV лъчение; Намалете глада, като е чудесен вариант за тези, които търсят да отслабнат, стига да се консумират умерено.

За да имате всички предимства на тъмния шоколад, просто изяжте квадрат тъмен или полутъмнен шоколад, който е около 6 г на ден.

Вижте тези съвети в следния видеоклип:

Предимства на белия шоколад

Белият шоколад се прави само с какаово масло и следователно няма същите предимства като млечния шоколад, горчив или полу-горчив. Въпреки това, той няма кофеин, което може да бъде предимство, особено за хора, които не се отказват от яденето на шоколад, но не могат да консумират кофеин след 17:00.

Хранителна информация за шоколада

Хранителна стойност на 25гр шоколад	Бял шоколад	Млечен шоколад	Рубинен или розов шоколад	Тъмен шоколад	Тъмен шоколад
мощност	140 калории	134 калории	141 калории	127 калории	136 калории
протеини	1, 8 g	1, 2 g	2.3 g	1.4 g	2, 6 g
мазнини	8, 6 g	7, 7 g	8, 9 g	7.1 g	9, 8 g
Наситени мазнини	4.9 g	4.4 g	5, 3 g	3.9 g	5, 4 g
въглехидрати	14 g	15 g	12, 4 g	14 g	9.4 g
какао	0%	10%	47, 3%	35 до 84%	85 до 99%

Разлики във видовете шоколад

Разликите между съществуващите видове шоколад са:

Бял шоколад - няма какао и има повече захар и мазнини. Млечният шоколад - е най-разпространеният и има известно количество какао, мляко и захар. Рубинен или розов шоколад - е нов вид шоколад, който съдържа 47, 3% какао, мляко и захар. Розовият му цвят е естествен, тъй като е направен от какаовото зърно Ruby и няма аромати и оцветители. В допълнение, той има характерен аромат на червени плодове. Тъмният шоколад - в него има 40 до 55% какао, малко количество какаово масло и захар. Тъмният или тъмният шоколад - е този, който има повече какао, между 60 и 85% и по-малко захар и мазнини.

Колкото повече какао има шоколадът, толкова повече ползи за здравето има, така че ползите от тъмния и тъмния шоколад са по-големи за здравето, защото помагат за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и рака, защото са богати на антиоксиданти.

Шоколадови рецепти

Здравословен шоколадов мус

Това е най-добрата рецепта за шоколадов мус, тъй като е икономична и има само 2 съставки, което увеличава съдържанието на шоколад и неговите ползи за здравето.

съставки

450 мл вряща вода325 g тъмен шоколад за готвене

Начин на приготвяне

Просто добавете преварена вода към натрошения шоколад и разбъркайте с размах. Шоколадът ще се разтопи и първоначално ще стане течен, но постепенно трябва да стане по-постоянен.

Това се случва за около 10 минути след продължаване на разбъркването на сместа. За да се охлади малко по-бързо можете да поставите купата, където шоколадът е в друга по-голяма купа с ледена вода и ледени кубчета, докато смесвате.

Ако смятате, че вкусът е твърде горчив, можете да добавите щипка сол, за да намалите горчивия и да засилите шоколадовия вкус.