Някои храни, като скариди, мляко и яйца, могат да причинят непоносимост към храна при някои хора, така че ако усетите симптоми като издут корем, газове и лошо храносмилане веднага след консумация на някоя от тези храни, обърнете внимание, ако това се случва всеки път погълнете го и си уговорете среща с алерголог.
За да разберете дали не усвоявате някои от тези храни, можете да направите тест за изключване на храна, спрете да ядете храната, за която подозирате, в продължение на 7 дни и след това отново да ядете храната, за да видите дали симптомите се появяват отново. Ако те се появят отново, има вероятност да имате непоносимост или алергия и е необходимо да спрете консумацията му. Вижте повече за Как да разберете дали това е хранителна непоносимост.
Обикновено непоносимостта и хранителната алергия се диагностицират в детска възраст, но възрастните също могат да развият тази трудност при храносмилането с течение на времето. Във всеки случай решението е да се изключи храната от диетата и да се приеме антихистамин, ако се появят например симптоми като подута уста.
Списък на храни, които могат да причинят хранителна непоносимост
Съставихме списък на храните и хранителните добавки, които най-често причиняват хранителна непоносимост. Те са:
- Растителен произход: Домат, спанак, банан, ядки, зеле, ягода, ревен Животински произход: Мляко и млечни продукти, яйце, треска, морски дарове, херинга, скариди, говеждо. Индустриализирано: Шоколад, червено вино, черен пипер. Вижте симптомите на алергия към шоколад.
Съществуват и хранителни добавки, като консерванти, ароматизатори, антиоксиданти и оцветители, които присъстват в много индустриализирани храни, като бисквити, крекери, замразена храна и колбаси, които могат да причинят хранителна непоносимост. Най-често срещаните са:
| Хранителни консерванти | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Овкусители за храна | Е 620, Е 624, Е 626, Е 629, Е 630, Е 633. |
| Хранителни оцветители | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Хранителни антиоксиданти |
E 311, E 320, E 321. |
Тези букви и цифри могат да се видят на етикетите и опаковките на преработени храни и ако подозирате, че сте алергични към някои от тези добавки, най-добре е да избягвате всички преработени храни и да инвестирате в натурални храни, като правите балансирана и диверсифицирана диета.
Когато изключвате определена храна от диетата, е важно да увеличите консумацията на друга, която има същите витамини и минерали, за да гарантирате хранителните нужди на вашето тяло. Например: Тези, които имат непоносимост към млякото, трябва да увеличат консумацията си на други храни, богати на калций, като броколи, а тези, които имат непоносимост към говеждо месо, трябва да ядат пиле, за да избегнат анемия.
