Храни за фенилкетонурика

Храни за фенилкетонурици са по-специално тези, които имат по-ниски количества аминокиселина фенилаланин, като плодове и зеленчуци, тъй като пациентите с това заболяване не са в състояние да метаболизират тази аминокиселина.

Някои индустриализирани продукти имат на етикетите си информация за наличието на фенилаланин в продукта и какво е неговото количество, например агар желатин, безалкохолна безалкохолна напитка, плодови есенции, захар или нишесте, например, така че е важно пациентът или родителите на пациента проверяват на етикетите на храните дали храната има или не фенилаланин и колко.

Маса за храна за фенилкетонурика

Хранителната таблица за фенилкетонурици съдържа количеството фенилаланин в някои храни.

храна	мярка	Количество фенилаланин
Варен ориз	1 супена лъжица	28 mg
Пържени картофки	1 супена лъжица	35 mg
Варена маниока	1 супена лъжица	9 mg
маруля	1 супена лъжица	5 mg
домат	1 супена лъжица	13 mg
Варени броколи	1 супена лъжица	9 mg
Суров морков	1 супена лъжица	9 mg
авокадо	1 единица	206 mg
киви	1 единица	38 mg
ябълка	1 единица	15 mg
Бисквитена Мария / Майсена	1 единица	23 mg
Заквасена сметана	1 супена лъжица	44 mg
масло	1 супена лъжица	11 mg
маргарин	1 супена лъжица	5 mg

Количеството разрешен фенилаланин за ден варира в зависимост от възрастта и теглото на пациента. Диетологът прави меню според разрешеното количество фенилаланин, което включва всички ястия и как да ги приготвите, за да улесните разбирането и спазването на лечението на пациенти и родители в случай на деца.

Храни, които трябва да се избягват при фенилкетонурия

Храни с повече фенилаланин не се елиминират от диетата, а се консумират в много малки количества, които се определят от диетолога, който придружава пациента и са: