Копърът е лечебно растение, което произвежда семена, известни като копър и малки жълти цветя, които се появяват през лятото. За медицински цели може да се използва като домашно лекарство за подобряване на храносмилането, борба със студа и да ви помогне да отслабнете, но това растение може да се използва и в готвенето като чудесна подправка за месни или рибни ястия.
Научното му наименование е Foeniculum vulgare, растението е с височина до 2, 5 м. И може да бъде закупено в магазини за здравословна храна и в аптеки за обработка, като цветя и сушени листа, приготвени за инфузия, а в някои отворени пазари и супермаркети можете да намерете стъблото и листата на копъра, които да използвате в кухнята.
Ползи от копър
Основните ползи за здравето на копър са:
- Облекчете менструалните и чревните спазми; Намалете апетита и ви помогне да отслабнете; Борба с болки в стомаха; Облекчаване на храносмилателните разстройства; Облекчаване на газовете; Борба с бронхит и грип чрез освобождаване на храчки; Облекчаване на повръщането; Борба с болки в гърлото и ларингит; Детоксикация на черния дроб и далака, Борба с пикочните инфекции; Борба с диарията; Елиминиране на чревните червеи.
Копърът има тези предимства, тъй като има анетол, естрагол и алканфор като лечебни свойства, в допълнение към витамини и минерали, които придават неговото противовъзпалително, стимулиращо, спазмолитично, карминативно, обезпаразитяващо, храносмилателно, диуретично и леко отхрачващо действие.
Как се използва
Семена от копър (копър) могат да се използват за приготвяне на чайове или за добавяне към торти и пайове, придавайки характерен ароматен вкус. Но листата от копър и стъблото им могат да се използват при готвене за подправяне на месо или риба и в салати. Някои начини за използване са:
- Чай от копър: Поставете 1 супена лъжица семена от копър (копър) в чаша вряла вода, покрийте и оставете да се затопли за 10 до 15 минути, прецедете и пийте следващата. Приемайте от 2 до 3 пъти на ден. Етерично масло от копър: Вземете 2 до 5 капки, разредени във вода, няколко пъти на ден; Сироп от копър: приемайте 10 до 20 г на ден.
Коренът, листата и стъблото на копър са доста ароматни и се използват широко при приготвянето на рибни ястия, стъблата им са годни за консумация и се използват в салати.
Чай за гаргара или пиене
Следният чай е чудесен за използване за гаргара 2 пъти на ден, в случай на ларингит:
съставки:
- Имаме широка гама от продукти, от които да избираме, и ние имаме широка гама от продукти, от които да избирате.
Получаване:
Поставете 150 мл вряща вода върху 1 супена лъжица от тази смес от билки, оставете да престои 10 минути, оставете да се охлади и използвайте за гаргара или пиене. Не се препоръчва за деца под 3 години.
Кога да не се използва
Fennel е противопоказан по време на бременност и кърмене, както и при деца под 5 години и пациенти с хипертиреоидизъм. Когато се използва в излишък, това може да причини някои алергични реакции.
