Праховите протеини се използват главно от вегани, които спазват диета, напълно без животински храни. Веганските протеини обикновено се произвеждат от храни като соя, ориз и грах и могат да се използват за допълване на диетата и за насърчаване на натрупването на мускулна маса.
По принцип най-разпространеният протеинов прах е суроватъчният протеин, приготвен от суроватка от краве мляко, но има зеленчукови добавки, приготвени от зърнени храни като:
- Соя; грах; ориз; чиа; бадеми; фъстъци; коноп
Тези добавки обикновено са без глутен и лактоза и могат да се добавят с ароматизатори, които дават различни аромати на ванилия, шоколад и ягоди, например. Те обикновено се продават в магазините за хранителни добавки.
Как да изберем добър протеин
Като цяло добър растителен протеин се произвежда от нетрансгенни и органични зърна, което гарантира качеството на продукта и намалява употребата на пестициди в насаждението. Соята е зърното, което осигурява най-голям брой аминокиселини, като по този начин е най-пълният растителен протеин, но на пазара има и протеинови смеси с отлично качество, като тези, които използват ориз и грах като източници на аминокиселини.
Важно е също да се спазва количеството протеин на порция на продукта, тъй като колкото повече протеин и по-малко въглехидрати, толкова по-добра е концентрацията и качеството на продукта. Тази информация може да бъде намерена в таблицата с информация за хранителните вещества на етикета на всеки продукт. Вижте защо консумацията на органична храна.
Кога да използвате
Растителен протеин на прах може да се използва за допълване на диетата на хора, които не консумират животински храни, които са основните източници на протеини в диетата. Адекватната консумация на протеини е важна за функции като насърчаване на растежа, зарастване на рани, укрепване на имунната система и обновяване на клетките.
В допълнение, добавката може да се използва за стимулиране на натрупването на мускулна маса, цел, която изисква по-голяма консумация на висококачествени протеини за насърчаване на мускулното възстановяване и растеж.
Препоръчително количество
По принцип се използва около 30 g протеинов прах на ден, но това количество може да варира в зависимост от теглото, пола, възрастта и вида на тренировките на всеки човек и трябва да бъде препоръчано от лекаря или диетолога.
Освен това е необходимо да се оцени количеството и вида на протеина, естествено консумиран от храната, така че добавката да се използва в нужното количество, за да се допълни диетата. Разберете кои зеленчуци са богати на протеини.
