14 Вреда от захар за здравето

Консумацията на захар, особено бялата захар, е свързана с повишен риск от проблеми като диабет, затлъстяване, висок холестерол, гастрит и запек.

В допълнение към бялата захар, прекомерната консумация на богати на захар сладки продукти, като мусове и торти, също е вредна за здравето и е необходимо да се избягват тези храни, за да се поддържа тялото здраво и да се избягва наднорменото тегло.

Вреда от консумацията на захар

Честата консумация на захар увеличава шансовете за проблеми като:

Кариес на зъбите; Затлъстяване; Диабет; Висок холестерол; Чернодробни мазнини; Рак; Гастрит; Високо кръвно налягане; Подагра; Запек; Понижена памет; Миопия; Тромбоза; Акне.

Освен това захарта осигурява само празни калории на тялото, тъй като не съдържа витамини или минерали, които са основни хранителни вещества за правилното функциониране на организма.

Защо захарта пристрастява мозъка

Захарта пристрастява мозъка, защото стимулира производството на хормон, наречен допамин, който е отговорен за усещането за удоволствие и благополучие, причинявайки на тялото да се пристрасти към този вид храна.

В допълнение към пристрастяването, излишната захар също влошава паметта и затруднява обучението, което води до понижаване на работата в проучвания и работа.

Препоръка за консумация на захар

Препоръчителната консумация на захар на ден е 25 g, което се равнява на пълна супена лъжица, но идеалът е да се избягва поглъщането на тази храна колкото е възможно повече, тъй като тялото не се нуждае от нея, за да функционира добре.

Освен това трябва да се предпочита консумацията на кафява захар или мед, тъй като те съдържат повече витамини и минерали от рафинирания продукт, като са по-малко вредни за здравето.

Храни с високо съдържание на захар

Освен бяла захар, много храни съдържат тази съставка в рецептата си, причинявайки също вреда на здравето. Някои примери са:

Десерти: торти, пудинги, сладкиши и сладки хлябове; Напитки: безалкохолни напитки, консерви и сокове на прах; Индустриализирани продукти: шоколад, желатин, пълнени бисквитки, кетчуп, кондензирано мляко, Nutella, каро мед.

По този начин е важно да избягвате консумирането на тези храни и винаги да гледате етикета, за да видите дали захарта е била използвана като съставка за производството на продукта. Вижте колко захар има в най-консумираните храни.

Как да се подслади без захар

За да подслаждате сокове, кафета, натурални кисели млечни продукти или да правите рецепти за торти и сладки, човек трябва да предпочита да използва диетични подсладители вместо захар. Най-добрите подсладители са естествените такива като стевия, ксилитол, еритритол, малтитол и тауматин и могат да се използват във всички видове рецепти и препарати.

Изкуствените подсладители като аспартам, натриев цикламат, захарин и сукралоза се произвеждат от химични вещества и не се препоръчват особено за деца и бременни жени. В допълнение идеалът е напитки като сокове, кафета и чайове да се приемат без добавяне на захар или подсладители, а естественото кисело мляко от своя страна може леко да се подслади с малко мед или плодове. Вижте пълен списък с естествени и изкуствени подсладители.

Как да приспособите вкуса да не се нуждае от захар

На небцето са необходими около 3 седмици, за да свикнете с по-малко сладкия вкус, тъй като е необходимо време за подновяване на вкусовите рецептори на езика, които в крайна сметка се адаптират към новите аромати.

За да се улесни промяната и приемането на вкуса, е възможно захарта да се отстрани малко по малко, като се намали количеството, използвано в храната, до пълната нула. И същото трябва да се направи с подсладителите, като се намали количеството на използваните капки. Освен това трябва да се увеличи консумацията на храни, които може да са горчиви или кисели, като кисели плодове и сурови зеленчуци.

За да подобрите здравето и да предотвратите заболяването, вижте 3 прости стъпки за намаляване на консумацията на захар.