Папаята е вкусен и здравословен плод, богат на фибри и хранителни вещества като витамин С и ликопен. Той е с по-малки размери от папая формоза, но и двете имат много сходен състав и хранителни вещества.
Основните ползи, получени от редовната консумация на папая, са:
- Подобрете чревния транзит, тъй като той е богат на фибри и вода; Подобрете кожата и зрението, тъй като тя е богата на витамин А; Укрепване на имунната система, като има добри количества витамин С; Подпомагат функционирането на нервната система, като имат витамини от групата В; Помогнете да отслабнете, като имате малко калории и нисък гликемичен индекс; Улеснява храносмилането, защото съдържа папаин, ензим, който помага за усвояването на протеините; Предотвратете заболявания като рак, сърдечни проблеми и болестта на Алцхаймер, тъй като той е богат на антиоксиданти.
Основната разлика между двете, които трябва да се вземат предвид при покупката, трябва да бъде само размера, тъй като папаята формоза е по-голяма и може да се развали в хладилника, ако не се консумира в рамките на около 3 дни след отваряне. Добро решение обаче е да замразите папаята на малки порции, които след това могат да се използват в сокове и витамини.
Хранителна информация на Папая
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g папая и папая формоза.
| хранителни вещества | 100гр папая папая | 100гр папая формоза |
| мощност | 40 ккал | 45 ккал |
| въглехидрат | 10.4 g | 11, 5 g |
| протеин | 0, 4 g | 0, 8 g |
| мазнина | 0, 1 g | 0, 1 g |
| влакна | 1 g | 1, 8 g |
| магнезиев | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| калий | 126 mg | 221, 8 mg |
| Витамин В1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Витамин В2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Витамин С | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Папаята може да се яде прясна или под формата на сокове, витамини и плодови салати и дори може да се предлага в малки количества за бебета, които се запекат. Вижте 4 рецепти за борба със запека при бебето.
Рецепта за папая в купа с гранола
Тази рецепта може да се използва за закуска или следобедна закуска, като е чудесен вариант за подпомагане на работата на червата.
съставки:
- В голяма купа разбийте заедно 1 супена лъжица гранола, 4 супени лъжици обикновено кисело мляко, 2 супени лъжици извара.
Получаване:
В купа поставете обикновеното кисело мляко в основата. След това добавете половината папая, покривайки с 2 супени лъжици гранола. Добавете сиренето отгоре, останалата част от папаята и накрая останалите 2 супени лъжици гранола. Сервирайте охладени.
Кифла Папая
Тези кифли са чудесни възможности за използване на папая по иновативен и вкусен начин, който може да служи и като закуска за деца.
съставки:
- 1/2 пюре от папая папая1 / 4 чаша мляко1 супена лъжица разтопено несолено масло1 яйце1 чаена лъжичка ванилова есенция1 чаша пшенично брашно или овесени люспи2 супени лъжици захарна захар1 чаена лъжичка химическа мая на прах 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
Получаване:
Загрейте фурната до 180 ° C и подгответе тиганите за мъфини.
В купа комбинирайте пшеничната или овесената каша, захарта, маята и содата. В друга купа добавете пюрето от папая, разтопеното масло, яйцето, млякото и ванилията, като смесите всичко. Добавете тази течност към брашнената смес, като разбърквате внимателно с лъжица или вилица. Поставете сместа в намаслените форми и печете за около 20 минути или до златисто, във фурна, предварително загрята до 180 ° C.
