Сиренето с шунка може да бъде опасна комбинация, особено в случаи на анемия и остеопороза, тъй като комбинацията от тези храни затруднява усвояването на желязо и калций.
Присъстващото в шунката желязо ще попречи на усвояването на калция, който е в сиренето и обратно. По този начин голяма част от желязото и калция не се използва правилно от организма. В идеалния случай тези съставки трябва да се консумират в отделни моменти и следователно също трябва да избягвате храни с шунка и сирене.
Освен това сиренето и шунката имат мазнини в състава си, така че най-добре е да изберете сирене минас или постно версии на сирене и пуешка шунка, за да намалите количеството на изядените мазнини. За здравия възрастен френски хляб със сирене Минас и пуешка шунка е добра комбинация за закуски, въпреки че калцият и желязо в това хранене няма да се използват добре от организма.
Полезни връзки:
