Пребиотици: какви са, за какво са и къде да ги намерите

Пребиотиците са вещества, присъстващи в някои храни, които служат като субстрат за определени микроорганизми, присъстващи в червата, благоприятстващи размножаването на бактерии, полезни за храносмилането.

Пребиотиците, които демонстрират ползи за здравето, са фруктоолигозахариди (FOS), галактоолигозахариди (GOS) и други олигозахариди, инулин и лактулоза, които могат да бъдат намерени в храни като пшеница, лук, банан, мед, чесън, корен на цикория или репей, например.

Как работят

Предбиотиците са хранителни компоненти, които не се усвояват от организма, но са полезни за здравето, защото селективно стимулират размножаването и активността на бактериите, които са полезни за червата. В допълнение, изследванията доказват, че пребиотиците също допринасят за контрола на размножаването на патогени в червата.

Тъй като тези вещества не се абсорбират, те преминават в дебелото черво, където осигуряват субстрат за чревните бактерии. Разтворимите влакна обикновено се ферментират бързо от тези бактерии, докато неразтворимите влакна се ферментират по-бавно.

Тези вещества обикновено действат по-често в дебелото черво, въпреки че могат да пречат на микроорганизмите в тънките черва.

За какво са те

Предбиотиците допринасят за:

• Повишени бифидобактерии в дебелото черво; Повишена абсорбция на калций, желязо, фосфор и магнезий; Увеличен обем на изпражненията и честота на движението на червата; Намалена продължителност на чревния транзит; Регулация на кръвната захар; Повишена ситост; Намален риск от развиват рак на дебелото черво и ректума, намаляват нивата на холестерол и триглицериди в кръвта.

В допълнение, тези вещества също допринасят за укрепване на имунната система и образуването на микробиота на новороденото, спомагайки за намаляване на диарията и алергиите.

Храни с пребиотици

Понастоящем идентифицираните пребиотици са не смилаеми въглехидрати, включително лактулоза, инулин и олигозахариди, които могат да бъдат намерени в храни като пшеница, ечемик, ръж, овес, лук, банани, аспержи, мед, чесън, корен от цикория и др. репей или биомаса от зелен банан или якон картофи, например.

Вижте повече храни, богати на инулин и научете повече за ползите.

В допълнение, пребиотиците могат да се приемат и чрез хранителни добавки, които обикновено са свързани с пробиотици, като Simbiotil и Atillus, например.

Каква е разликата между пребиотик, пробиотик и симбиотик?

Докато пребиотиците са влакната, които служат като храна за бактериите и благоприятстват тяхното оцеляване и разпространение в червата, пробиотиците са онези добри бактерии, които живеят в червата. Научете повече за пробиотиците, за какво са предназначени и какви храни са.

Симбиотикът е храна или добавка, в която се комбинират пробиотик и пребиотик.