Просото, известно още като целева царевица или просо или просо, е зърнена култура, която помага за подобряване на запека, понижаване на холестерола и контрол на диабета, като има фибри. Той е богат на въглехидрати и също има протеин, но не съдържа глутен и следователно може да се консумира от тези с цьолиакия.
Що се отнася до хранителната му стойност, 100 g просо отговарят на 360 калории и съдържат 72, 80 g въглехидрати и 11, 80 g протеини.
Просото може да се използва при приготвянето на сладки и солени ястия, но може да се добави и в сокове, които трябва да се прецедят преди пиене. Просото може да се използва и като храна за птици, тъй като укрепва перата и клюна на животното.
Как да приготвим просо
За да приготвите просото като гарнитура в салати, например, просто го смесете варено със зеленчуци или с подправки и други зърна.
За да готвите просо, първо трябва да измиете добре боба и да изхвърлите тези, които са повредени. След това гответе 3 части вода за всяка част просо за около 30 минути, докато цялата вода се абсорбира. След това изключете котлона и оставете просото покрито за 10 минути.
Ако бобът се накисне преди готвене, времето за готвене се увеличава от 30 на 10 минути.
Цена на просо
Цената на просото може да варира между 2 и 6 реалии на килограм.
Къде да купя просо
Просото може да бъде закупено в магазини за здравословни храни, органични панаири и специализирани пазари.
Просото се предлага в бежово, жълто, черно, зелено и червено. Жълтите или бежови семена обикновено се консумират най-много.
Как да консумираме просо
Просото може да се консумира в салати, като придружител, в каша или добавено в сокове.
Чудесен начин за консумация на просо е да направите следния сок: разбийте 1 ябълка с малко вода в блендера, добавете 1 парче варена тиква, сока от 1 лимон и 1 лъжица просо. Прецедете, подсладете и пийте след това.
Просо снимки
Първото изображение показва суровото зърно, докато централното изображение го показва варено, а вдясно просото или просото с варени зеленчуци. Страхотна вегетарианска храна.
