Кетоза: какво представлява и как да се идентифицира

Кетозата е естествен процес на организма, който има за цел да произвежда енергия от мазнини, когато няма достатъчно глюкоза. По този начин кетозата може да се случи поради периоди на гладуване или в резултат на ограничена и ниско въглехидратна диета.

При липса на глюкоза, която е основният енергиен източник на тялото, тялото започва да произвежда кетонови тела като енергиен източник, които са резултат от разрушаването на мастните клетки. Тези кетонови тела се транспортират до мозъка и мускулите, което позволява на тялото да функционира правилно.

Един от най-характерните и показателни симптоми, че човекът е в кетоза, е дъхът, който започва да има миризма, подобна на ацетон, например, която може да се случи по време на гладуване или когато правите кетогенна диета.

Симптоми на кетоза

Симптомите на кетоза могат да варират от човек на човек и обикновено изчезват след няколко дни. Основните симптоми, че организмът е в кетоза са:

• Дишане с метален вкус или лош дъх, наречен халитоза; Повишено желание за уриниране; Повишена жажда; Намален глад; Главоболие; Гадене; Слабост.

Потвърждаването на кетозата може да се извърши, главно чрез оценка на количеството на кетонните тела в урината и кръвта. Наличието на кетонови тела в урината може да бъде измерено чрез конвенционален тест за урина чрез промяна на цвета на лентата, използвана в този тест. Въпреки че е по-бърза, концентрацията на кетонни тела в урината може да варира в зависимост от степента на хидратация на човека и може да осигури фалшиво-положителни резултати, когато човекът е дехидратиран или фалшиво-отрицателни резултати, когато човекът пие много вода.

По този начин, най-добрият начин за потвърждаване на кетозата е чрез кръвен тест, при който се събира малко количество кръв, изпраща се в лабораторията и се измерва концентрацията на кетонни тела. Кетозата обикновено се счита, когато концентрацията на кетонни тела в кръвта е над 0, 5 mmol / L.

Въпреки че е по-точен, кръвният тест е инвазивен, препоръчва се само за наблюдение на хора с декомпенсиран диабет. В други ситуации оценката на кетозата може да се извърши чрез изследване на урина или използване на специфична лента за измерване на кетонни тела в урината.

Кетозата и кетоацидозата едно и също нещо ли са?

Въпреки че се характеризира с присъствието на кетонови тела в кръвта, при кетоацидозата увеличаването на кетоновите тела се случва поради някаква болест, докато кетозата е естествен процес.

Кетоацидозата обикновено е свързана с диабет тип I, при който поради намаляването на глюкозата вътре в клетките тялото започва да произвежда кетонови тела в опит да генерира енергия. Излишното производство на кетонови тела води до понижаване на pH на кръвта, ситуация, наречена ацидоза, която може да доведе до кома и дори смърт, когато не бъде разрешена. Разберете какво е и как се провежда лечението на диабетна кетоацидоза.

Ефекти върху здравето на кетозата

Като следствие от гладуване или ограничена диета тялото започва да използва мазнините, съхранявани в организма, като енергиен източник, което може да помогне в процеса на отслабване, например. Освен това процесът на кетоза осигурява достатъчно енергия за мозъка, така че той да може да изпълнява основните функции на организма в периоди, когато снабдяването с глюкоза е ниско.

Въпреки че кетозата е нормален процес на тялото, тя генерира енергия и може да помогне за загуба на мазнини, важно е да има контрол върху количеството на кетоновите тела в кръвта, тъй като високите концентрации могат да направят кръвта много кисела и да доведе до кома, например. По този начин се препоръчва на гладно и ограничени диети да се правят само под ръководството на лекар или диетолог.

Кетогенна диета

Кетогенната диета има за цел да накара тялото да използва само мазнини от храната и тялото като източник на енергия. По този начин тази диета е богата на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати, което кара тялото да разгражда мазнините, за да генерира кетонови тела, които се транспортират до мозъка и мускулите.

При този тип диета консумацията на въглехидрати представлява 10 до 15% от дневните калории, а консумацията на храни с високо съдържание на мазнини се увеличава. Така в кетогенната диета диетологът може да препоръча консумацията на ядки, семена, авокадо и риба и да ограничи консумацията на плодове и зърнени храни например. Ето как да направите кетогенната диета.

Тъй като кетогенната диета е много ограничена, тялото преминава през период на адаптация, в който например може да се появи диария или запек, гадене и повръщане. По този начин е важно тази диета да се прави под наблюдението на диетолога, за да може да се правят адаптации и контрол на кетоновите тела в урината и кръвта.

Вижте в следното видео как трябва да се прави кетогенната диета: