Тиквените семки, популярно известни като тиква моранга ( Cucurbita max ), имат многобройни ползи за здравето, помагащи за функционирането на мозъка и сърцето, освен това е особено показано за подобряване на чревното здраве и намаляване на възпалението на организма.
Основните ползи за здравето са:
- Подпомагане на релаксацията и повишаване на благосъстоянието: чрез магнезий и триптофан, които са вещества, които действат на мозъчно ниво, помагат за борба с прекомерния стрес и стимулират паметта; Помощ за отслабване: защото е богата на фибри, които спомагат за намаляване на улавянето на мазнини; Принос за формирането на мускулна маса: защото той е добър източник на протеини; Защитете телесните клетки: поради наличието на антиоксиданти; Намалете възпалението: като добър източник на омега 3, който има противовъзпалително действие. Подобрете здравето на простатата и щитовидната жлеза: защото са богати на цинк; Борба с чревните червеи: тъй като има антихелминтно действие, може да се използва дори при бебета и деца; Борба с анемията: защото е добър източник на желязо; Борба с менструалните колики и ПМС: защото съдържа магнезий, който действа като намалява мускулната контракция и съответно менструалните колики; Подобрява сърцето и сърдечно-съдовата система: защото съдържа фитостероли и в допълнение има антихипертензивни свойства, т.е. които помагат за понижаване на високото кръвно налягане.
Как да приготвим тиквени семки
За да приготвите тиквените семки за консумация, извадете ги от вътрешността на тиквата и след това ги оставете да изсъхнат на слънце, като внимавате да я покриете с фина мрежа, за да избегнете мухи, но те могат да се приготвят и във фурната, без надвишава 75 градуса, за да не изгори.
Как да консумираме тиквени семки
Сушени семена - Правилно изсушените тиквени семки могат да се използват цели в салата или супа, например, или като предястие, когато се поръси малко сол и прах от джинджифил, както е обичайно в Гърция. Не бива обаче да добавяте прекалено много сол, особено ако страдате от хипертония. Консумирането на около 10 до 15 грама семена всеки ден в продължение на 1 седмица е добре за елиминиране на чревните червеи.
Натрошено семе - към зърнени култури може да се добавя кисело мляко или плодов сок. За да смачкате, просто разбийте сухите семена в миксер, пасатор или хранителен комбайн.
Масло от тиквено семе - може да се намери в определени супермаркети или да се поръча онлайн. Тя трябва да се използва за подправяне на салатата или при добавяне към супата, когато е готова, защото това масло губи хранителните си вещества при загряване и затова винаги трябва да се използва студено. Вземете 2 супени лъжици масло от тиквено семе ежедневно в продължение на 2 седмици, за да премахнете чревните глисти.
