- Таблица с храни с високо съдържание на трансмазнини
- Допустимо количество трансмазнини в храната
- Как се чете етикета на храните
- Защо трансмазнините са вредни за здравето
- Разберете разликата между трансмазнините и наситените мазнини
Честата консумация на храни с високо съдържание на трансмазнини, като хлебни и сладкарски изделия, като торти, сладкиши, бисквитки, сладолед, пакетирани закуски и много преработени храни като хамбургери например, може да повиши лошия холестерол.
Тази хидрогенирана мазнина се добавя към преработените храни, тъй като е евтин начин да увеличите срока на годност.
Таблица с храни с високо съдържание на трансмазнини
Следващата таблица показва количеството на трансмазнините в някои храни.
| храна | Количество трансмазнини в 100 г храна | Калории (kcal) |
| Пастелно тесто | 2, 4 g | 320 |
| Шоколадова торта | 1 g | 368 |
| Овесени бисквитки | 0, 8 g | 427 |
| Сладолед | 0, 4 g | 208 |
| маргарин | 0, 4 g | 766 |
| Бисквитки с шоколадов чипс | 0, 3 g | 518 |
| Млечен шоколад | 0, 2 g | 330 |
| Пуканки от микровълнова фурна | 7, 6 g | 380 |
| Замразена пица | 1, 23 g | 408 |
Естествените, органични или слабо преработени храни, като зърнени храни, бразилски ядки и фъстъци, съдържат добри мазнини за здравето и могат да се консумират по-редовно.
Допустимо количество трансмазнини в храната
Количеството трансмазнини, което може да се консумира, е максимум 2 g на ден, като се има предвид 2000 kcal диета, но идеалът е да се консумира възможно най-малко. За да знаете количеството на тази мазнина в индустриализирана храна, трябва да погледнете етикета.
Дори ако етикетът казва нула трансмазнина или без трансмазнини, все още можете да приемате този тип мазнини. Списъкът на съставките на етикета също трябва да се търси в думи като частично хидрогенирана растителна мазнина или хидрогенирана мазнина и може да се подозира, че храната има трансмазнини, когато има: растителна мазнина или маргарин.
Когато обаче продуктът съдържа по-малко от 0, 2 g трансмазнини на порция, производителят може да напише 0 g трансмазнини на етикета. По този начин, част от пълна бисквитка, която обикновено е 3 бисквитки, ако е по-малко от 0, 2 g, етикетът може да показва, че целият пакет бисквитки не съдържа трансмазнини.
Как се чете етикета на храните
Гледайте това видео какво трябва да проверите на етикета на преработените храни, за да сте по-здрави:
Защо трансмазнините са вредни за здравето
Транс мазнините са вредни за здравето, защото носят вреда като увеличаването на лошия холестерол (LDL) и намаляването на добрия холестерол (HDL), което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. В допълнение, този вид мазнини е свързан и с повишен риск от безплодие, болест на Алцхаймер, диабет и някои видове рак. Ако това е вашият случай, ето как да понижите лошия холестерол.
Разберете разликата между трансмазнините и наситените мазнини
Наситените мазнини също са вредни за здравето мазнини, но за разлика от трансмазнините, лесно се намират в продукти като тлъсто месо, бекон, колбаси, колбаси и мляко и млечни продукти. Консумацията на наситени мазнини също трябва да се избягва, но ограничението за прием на тези мазнини е по-голямо от ограничението, дадено за трансмазнини, което е около 22 g / ден при диета с 2000 kcal. Научете повече за наситените мазнини.
