- Предимства на млякото от птици
- Как да си направим мляко от птичи семена у дома
- Хранителна информация за птиче мляко
Пиенето на птиче мляко е друга алтернативна зеленчукова напитка за вегетарианци, непоносимост към лактоза и хора с алергии към соев протеин.
Това мляко от растителен произход може да се използва при приготвянето на витамини с плодове, овесени ядки, палачинки или просто да се пие горещо с канела. Показан е и за приготвяне на шейкове при диети за натрупване на мускулна маса поради голямото му количество протеини, по-голямо от повечето зеленчукови млека, на второ място само от соевото мляко.
Семето на птиците е евтино семе, обикновено се използва за хранене на папагали и други птици и може да бъде намерено в магазини за здравословна храна и супермаркети под формата на птичи семена за консумация от човека.
Предимства на млякото от птици
Напитката от птичи семена е чудесна за подпомагане на лечението на холестерола, поради наличието на ензими, които помагат за изчистване на мазнините, присъстващи в кръвоносните съдове. Тези ензими също стимулират изгарянето на телесните мазнини, като са чудесна индикация за тези, които искат да отслабнат. Ензимите от птичи семена допълнително подобряват работата на панкреаса, облекчавайки лошо храносмилане и подут корем.
Млякото от птици може да се използва и за предотвратяване на тревожност и депресия, поради високото си съдържание на триптофан, основно вещество при образуването на серотонин, хормона на удоволствието.
Как да си направим мляко от птичи семена у дома
Можете да намерите прахообразно или готово за пиене мляко от птичи семена в магазини, специализирани в натурални продукти, но рецептата му е много лесна за приготвяне у дома. Вкусът му е лек и много подобен на зърнени напитки, например овесено мляко и ориз, например. За да направите просто трябва:
съставки
- 1 литър вода 5 супени лъжици птиче семе
Как да го направя
След като измиете добре семената в сито под течаща вода, е важно семената и водата да се накиснат за една нощ в стъклен съд. Накрая мелете в блендер и прецедете с много фина цедка или плат, подобен на завеса.
Хранителна информация за птиче мляко
| Семена от птици (5 с.л.) | Птиче мляко (200 мл) | |
| калории | 348 ккал | 90 Ккал |
| въглехидрати | 12 g | 14, 2 g |
| протеини | 15, 6 g | 2.3 g |
| Общо мазнини | 29, 2 g | 2 g |
| Наситени мазнини | 5.6 g | 0, 24 g |
| Транс мазнини | 0 g | 0 g |
| влакна | 2, 8 g | 0, 78 g |
| натрий | 0 mg | 0, 1 g * |
* Сол.
Млякото от птици не трябва да се консумира от хора с фенилкетонурия поради високото съдържание на аминокиселина фенилаланин.
В допълнение към обмена на краве мляко с птиче мляко, разгледайте и други здравословни обмени, които могат да бъдат приети в това бързо и забавно видео с диетолога Татяна Занин:
