Горчицата е добра за черния дроб и за храносмилането

Горчичното растение има листа, покрити с малка козина, малки гроздове от жълти цветя, а семената му са малки, твърди и тъмни.

Синапените семена могат да се използват като подправка и за приготвяне на домашно лекарство срещу ревматична болка и бронхит. Научното му име е Brassica nigra, Sinapis alba и може да бъде закупено в магазини за здравословна храна, някои супермаркети и на улични пазари.

Основните ползи за горчицата за здравето включват:

• Пречистване на черния дроб; насърчаване на храносмилането; борба с главоболие; борба с грипа, настинка; укрепване на имунната система; облекчаване на болки в гърлото; борба с спазмите; борба с липсата на апетит; облекчаване на мускулни, ревматични болки и контузии;

Тези ползи са свързани с неговите свойства: храносмилателен, диуретик, стимулатор на кръвообращението, слабително, аперитив, антибактериален, противогъбичен, пот, антиревматичен и тонизиращ.

Как се използва

Използваните части са синапените семена и листата. Лекарствено, с тези семена може да се направи птиче месо.

Компрес със синапено семе

съставки

• 110 г счукани семена от горчица

Начин на приготвяне

Омесете синапените семки с кожичка и ако е необходимо добавете 2 супени лъжици топла вода, докато образува каша. След това разстелете тази птица върху марля или чиста кърпа и я оставете за 15 минути върху засегнатата зона в случай на ревматизъм. След това измийте внимателно и нанесете овлажнител в региона, за да избегнете дразнене на кожата. В случай на бронхит, приложете кокошката върху гърдите, като не допускате повече от 5 минути.

Вижте още един лекарствен начин за използване на синапено семе: Домашно лекарство срещу ревматизъм.

Друг по-популярен начин за консумация на горчица е чрез горчичен сос, който лесно се намира в супермаркетите. Този сос обаче не трябва да се консумира в големи количества, защото може да бъде много калоричен и да благоприятства наддаването на тегло.

Домашен и здравословен сос от горчица

За да приготвите домашен и по-здравословен сос от горчица, трябва:

съставки

• 5 супени лъжици синапено семе100 мл бяло вино на вкус със сол, черен пипер, чесън, естрагон, червен пипер или други предпочитани

Начин на приготвяне

Накиснете синапените семена в бялото вино и след това разбийте в блендер или миксер, докато получите гладка паста. След това подправете с любимите си подправки.

Странични ефекти

Прекомерните дози от синапените семена могат да бъдат токсични и могат да причинят повръщане, гастрит, коремна болка и силно дразнене на лигавиците или кожата. Избягвайте контакт с очите.

противопоказания

Горчицата е противопоказана за лица със стомашно-чревни проблеми. В случай на чувствителна кожа, избягвайте използването на коприва със синапено семе.