Диетата за непоносимост към лактоза се основава на намаляване на консумацията или изключване на храни, съдържащи лактоза, като мляко и млечни продукти. След диетата без лактоза симптомите на непоносимост към лактоза като диария или коремна болка изчезват.
Лактозната непоносимост е неспособността на индивида да усвоява присъстващата в млякото лактоза поради липсата на ензима лактаза в тънките черва, който има функцията да трансформира лактозата в две по-прости захари, за да може да се абсорбира в червата. Така лактозата пристига в дебелото черво все още непроменена и се ферментира от бактерии, което води до производството на газове и появата на диария и коремна болка.
Вижте някои от най-богатите храни на лактоза, които трябва да избягвате, и гледайте това видео, за да научите какво можете и не можете да ядете:
Изключването на лактозната храна от диетата е най-доброто лечение на проблема. В тези случаи е много важно да се компенсира намаляването на приема на калций с други храни, богати на този минерал, например каруру, спанак или тофу. Вижте други примери на: Богати на калций храни без мляко.
Диетично меню за непоносимост към лактоза
В диетата за непоносимост към лактоза кравето мляко може да бъде заменено с растителни напитки като овесено мляко, ориз или соя, както и натурални плодови сокове, соеви йогурти и пуешка шунка, например.
| закуска | 1 чаша ориз или соево мляко, 1 хляб с пуешка шунка и ябълка |
| Колекция и закуски | 1 желатин с 2 тоста или 1 соево кисело мляко с гранола или 1 хляб с шунка и плодов сок или купа зърнени храни с овесено мляко |
| Обяди и вечери | избягвайте решетките, защото имат сирене и елиминират бели сосове, защото имат мляко или заквасена сметана. |
Освен ограничаването на консумацията на мляко, неговите производни и рецепти, които се приготвят с мляко или масло, е важно да проверите на етикета на всички храни, които съдържат лактоза, тъй като много бисквитки, хляб, готови сосове и бонбони също съдържат лактоза и следователно не трябва да се консумира в случай на непоносимост към лактоза.
Тъй като в киселото мляко и сиренето има по-малко количество лактоза, може да не е необходимо тези храни да бъдат изключени от диетата. В допълнение, на пазара има млечни продукти, които са промишлено преработени, които нямат лактоза в състава си и затова могат да се консумират от хора с непоносимост към тази захар.
Когато се постави диагнозата непоносимост към лактоза, млякото, киселото мляко и сиренето трябва да бъдат изключени за 3 месеца и след това се опитайте да ядете кисело мляко, например, и проверете за симптоми на непоносимост към лактоза, като диария, подут корем или болки в корема., Ако не се появят симптоми, това е така, защото киселото мляко може да се консумира. Този тест може да се направи и със сирене.
В допълнение към правилната диета има лекарства като Лактосил, които могат да се приемат, когато индивидът поглъща някаква храна с лактоза, тъй като те съдържат ензима лактаза, който разгражда лактозата. Научете за други лекарства, използвани при непоносимост към лактоза.
