- Списък на храни с високо съдържание на наситени мазнини
- Разберете защо наситените мазнини са лоши
- Каква е разликата между наситените мазнини и ненаситените мазнини
Наситените мазнини могат да се намерят, особено в храни от животински произход, като тлъсти меса, масло и млечни продукти, но присъства и в масло и производни на кокосово и палмово масло, както и в няколко индустриализирани продукти.
По принцип този тип мазнини са твърди при стайна температура. Важно е да се избягва прекомерната консумация на наситени мазнини, защото спомага за повишаване на холестерола и насърчава наддаването на тегло.
Списък на храни с високо съдържание на наситени мазнини
Следващата таблица съдържа списък на храните с количеството на наситени мазнини, присъстващи в 100 g от храната.
| храна | Наситени мазнини на 100 г храна | Калории (kcal) |
| свинска мас | 26, 3 g | 900 |
| Бекон на скара | 10, 8 g | 445 |
| Телешка пържола с мазнина | 3, 5 g | 312 |
| Телешка пържола без мазнини | 2, 7 g | 239 |
| Печено пилешко кожа | 1, 3 g | 215 |
| мляко | 0, 9 g | 63 |
| Пакетна закуска | 12, 4 g | 512 |
| Пълнена бисквитка | 6 g | 480 |
| Замразена болонезна лазаня | 3.38 g | 140 |
| наденица | 8, 4 g | 192 |
| масло | 48 g | 770 |
Препоръчва се приемът на наситени мазнини да не надвишава 10% от общата калоричност, следователно при диета с 2000 калории не можете да ядете повече от 22, 2 г наситени мазнини на ден. Идеалът е да ядете възможно най-малко от този вид мазнини, затова проверете етикета на храните за количеството на наситените мазнини, които има.
Разберете защо наситените мазнини са лоши
Наситените мазнини са лоши, защото лесно се натрупват по вътрешните стени на кръвоносните съдове, което може да ускори образуването на мастни плаки и запушването на вените, с възможност да предизвика атеросклероза, повишен холестерол, затлъстяване и сърдечни проблеми. В допълнение, наситените мазнини обикновено присъстват в много калорични храни, какъвто е случаят например с червени меса, бекон, колбаси и пълнени бисквити, което също допринася за угояване и за повишаване на холестерола.
Каква е разликата между наситените мазнини и ненаситените мазнини
Основната разлика между наситените мазнини и ненаситените мазнини е химическата им структура, която прави наситените мазнини, когато се консумират в излишък, вредни за здравето ни. Ненаситените мазнини са по-здравословни и спомагат за подобряване на нивата на холестерола, като се делят на мононенаситени и полиненаситени.
Мазнините са съставка, която придава на храната повече вкус, а основната й функция в организма е да осигурява енергия. Има различни видове мазнини:
- Наситените мазнини: трябва да се избягват и да присъстват например в месо, бекон и колбаси; Трансмазнините: трябва да се избягват и да присъстват например в пълнени бисквитки и маргарини; Ненаситени мазнини: трябва да се консумират по-често, защото те са полезни за сърцето и се съдържат в храни като зехтин и ядки.
За понижаване на лошия холестерол е необходимо също така да се намали консумацията на трансмазнини. Ето как да контролирате холестерола:
