- Какви са предимствата
- 1. Подобрява храносмилателната система
- 2. Регулира кръвното налягане
- 3. Е антиоксидант
- 4. Подобрява диабета
- 5. Елиминира токсините от дебелото черво
- 6. Подобрява зрението
- 7. Подобрява външния вид на кожата
- 8. Поддържа костите здрави
- 9. Предотвратява анемията
- Как да приготвим месо от джакфрут
Джакфрутът е годни за консумация плодове, получени от растение, наречено джакфрут, с научно наименование Artocarpus heterophyllus, което е голямо дърво, от семейство Moraceae.
Този плод има многобройни ползи за здравето, тъй като има важни хранителни вещества, витамини и минерали в състава си и може да се консумира в сокове, желета или варени.
Какви са предимствата
1. Подобрява храносмилателната система
Този плод съдържа значително количество фибри, което подобрява храносмилането и стимулира правилното функциониране на червата, предотвратявайки запек и заболявания, свързани с червата.
2. Регулира кръвното налягане
Джакфрутът съдържа ниски концентрации на натрий и високи количества калий, което спомага за регулирането на нивата на натрий, като по този начин допринася за поддържането на здравословно кръвно налягане.
3. Е антиоксидант
Джакфрутът съдържа високо съдържание на витамин С, който има висока антиоксидантна сила, което спомага за неутрализиране на свободните радикали и също така помага за укрепване на имунната система.
4. Подобрява диабета
Поради състава си във флавоноиди и антоцианидини, този плод е много важен за борбата с диабета, тъй като тези компоненти спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар.
5. Елиминира токсините от дебелото черво
Няколко проучвания разкриват, че плодът на джакфрута е от съществено значение, за да се отървете от токсините от дебелото черво, поради високата си конституция на антиоксиданти, този тип натрупани токсини могат да доведат до рак на дебелото черво.
6. Подобрява зрението
Благодарение на състава си, богат на витамин А, бета каротин и лутеин, този плод е много важен за поддържане и насърчаване на здравословно зрение, защита на очите от свободни радикали и от вирусни и бактериални инфекции.
7. Подобрява външния вид на кожата
Джакфрутът помага за поддържане на млада, красива и здрава кожа, тъй като помага в борбата с бръчките, зачервяванията, екземите и други кожни проблеми. Този плод може да се прилага директно върху кожата.
8. Поддържа костите здрави
Джакфрутът е богат на калций и помага за укрепване на костите, предотвратявайки остеопорозата, артрита и други заболявания, свързани с костите.
9. Предотвратява анемията
Този плод е отличен източник на желязо, витамин К, С, Е и А, от съществено значение за предотвратяване на анемия. Освен това витамин С, присъстващ в плодовете, е важен и за ефективното усвояване на желязото. Знайте други добри храни за анемия.
Как да приготвим месо от джакфрут
Освен, че е чудесен за приготвяне на сокове и желета, Jaca е чудесен вариант за използване в рецепти като заместител на месо. За това трябва да изберете твърд джакфрут, който все още не е узрял. След измиване се нарязва на големи парчета и се поставя в тенджерата под налягане, като се покрива с вода до половината.
След готвене изцедете водата и я оставете да изстине, отстранете ядките и корите, които са най-твърдите части, както и семената. Накрая просто настържете плодовете и го използвайте във всяка рецепта. Важно е да знаете, че след готвене този плод лепи много лесно и затова е препоръчително да мажете използваните прибори и ръце с мазнина, като например зехтин.
