Здравословни рецепти за салати с ниска въглехидрати

Консумацията на салата може да стане по-вкусна и разнообразна с добавяне на здравословни и питателни сосове, които придават повече вкус и носят още повече ползи за здравето. Тези сосове могат да съдържат съставки като зехтин, лимон, пълнозърнесто натурално кисело мляко, черен пипер и горчица, а много от тях могат да стоят в хладилника от 3 дни до 1 седмица, което ги прави по-лесни за употреба.

Приготвянето на сосове у дома, освен че е по-евтино, има предимството, че не съдържа химически добавки като подобрители на вкуса, оцветители и консерванти, които променят чревната флора и в крайна сметка вредят на здравето.

Ето 10 лесни рецепти за приготвяне у дома:

1. Сос от лимон и горчица

съставки:

Сок от 1 лимон1 супена лъжица горчица2 супени лъжици зехтин1 чаена лъжичка риган2 нарязани на кубчета средни скилидки чесънСалта на вкус

Приготвяне: Смесете всички съставки в съд с капак и го оставете да почива в хладилника поне 30 минути преди сервиране.

2. Зехтин и лимонов сос

съставки:

В голяма купа разбийте заедно лимоновия сок, сол, черен пипер и сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне: Смесете всички съставки в съд, като разбъркате соса, за да се разбъркате отново всеки път, когато го използвате. Екстра върджин зехтинът се втвърдява, когато е в хладилника, като е необходимо да извадите соса около 1 час, преди да го използвате. Може да престои в хладилника за 1 до 2 седмици.

3. Сос от кисело мляко и пармезан

съставки:

2 чаши обикновено кисело мляко200 г настърган пармезан1 нарязан скилидка чесън1 чаена лъжичка сос Уорчестършир 3 супени лъжици зехтин1 и 1/2 супена лъжица бял оцетСалто на вкус

Приготвяне: Разбийте съставките в блендер или с ръчния миксер и съхранявайте в хладилник до 5 дни.

4. Сос песто

съставки:

1 чаша измити и изсушени листа босилек10 орехи60гр пармезан150 мл зехтин2 скилидки чесънЧерен пипер и сол на вкус

Приготвяне: Разбийте съставките в миксер или ръчен миксер и съхранявайте в затворен съд в хладилник до 7 дни.

5. Сос от пасирани плодове

съставки:

100 мл каша от пасиран плод - 2 или 3 пасирани на скара1 чаена лъжичка захар половин лимонов сок Сол и черен пипер на вкус100 мл зехтин

Приготвяне: Разбийте съставките в блендер или ръчен миксер и съхранявайте в затворен съд в хладилник до 5 дни.

6. Бърз сос от горчица

съставки:

В голяма купа разбийте заедно 1 супена лъжица бял винен оцет, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 3 супени лъжици зехтин и черен пипер на вкус

Приготвяне: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица.

7. Балсамов оцет и мед

съставки:

В голяма купа разбийте заедно 1 супена лъжица балсамов оцет и 3 супени лъжици зехтин.

Приготвяне: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица.

8. Френски винегрет

съставки:

1 супена лъжица бял оцет3 супени лъжици зехтин1 супена лъжица дижонска горчица1 / 2 супени лъжици лимонов соксол и черен пипер на вкус

Приготвяне: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 7 дни.

9. Прост сос от кисело мляко

съставки:

1 чаша обикновено кисело мляко1 супена лъжица настърган лук1 супена лъжица нарязан зелен аромат1 супена лъжица нарязани домати1 супена лъжица зехтин екстра върджинсол и лимон на вкус

Приготвяне: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 5 дни.