Тази рецепта за диетично великденско яйце е добър вариант за диабетици, тъй като се приготвя с диетичен шоколад и овес, които помагат за контрол на инсулина. В допълнение, той е пълнен с мандарин, който е един от препоръчителните плодове при диабет.
Текстурираният соев протеин, използван в тази рецепта, може лесно да се намери в магазините за здравословни храни като Mundo Verde, например.
Как да си направим диета с великденски яйца
За да направите диетично великденско яйце, следвайте инструкциите по-долу:
съставки
- 500 гр. Диетичен шоколадов бар (за предпочитане полу-горчив) 100 г препечен текстуриран соев протеин50 г препечени бадеми4 супени лъжици овес100 г мандаринови пъпки, вече окъпани в диетичен шоколад
Начин на приготвяне
Разтопете шоколадовия бар в двоен котел и разбъркайте с дървена лъжица до равномерност. Разстелете разтопения шоколад върху кухненския плот, за предпочитане върху мраморния камък и охладете шоколада, като винаги разбърквате с шпатула. Когато шоколадът е на 36ºC, го поставете в купа и добавете соевия протеин, печените бадеми и овеса, докато всичко стане еднообразно.
Поставете тънък слой от този шоколад във форма, за да направите великденски яйца и хладилник в продължение на 5 часа. След това го извадете от хладилника и добавете още един слой шоколад и го върнете в хладилника. Повторете тази процедура още 2 пъти. Когато великденското яйце е много сухо, извадете го от тигана, като внимавате да не го счупите, поставете вътре мандариновите пъпки и го увийте с цветен целофан и го завържете с панделка.
Добър съвет за великденското яйце да не се придържа към тигана е да подравните тигана с пергаментова хартия.
Ето и други полезни съвети за контролиране на калориите по Великден:
