Рападура е сладкото, приготвено от концентрирания сок от захарна тръстика и за разлика от бялата захар е богато на хранителни вещества като калций, магнезий, желязо и калий.
В малко парче рападура с 30 г има около 111 Ккал, а идеалът е да консумирате точно това количество на ден, за да не наддавате на тегло. Добър съвет е да ядете рападура веднага след голямо хранене, като например обяд, където обикновено ядете салата в основното ястие, което помага да се намали производството на мазнини, които може да донесе сладката рападура.
Предимства на Рападура
Поради съдържанието на витамини и минерали, умерената консумация на рападура носи ползи като:
- Давайте повече енергия за тренировки, защото тя е богата на калории; Предотвратявайте анемията, като съдържат желязо и витамини от група В Подобряват работата на нервната система поради наличието на витамини от групата В; Предотвратявайте спазми и остеопороза, тъй като съдържа калций и фосфор.
Рападура, която е добавила питателни храни като ядки, кокос и фъстъци, носи още повече ползи за здравето, но е важно да се помни, че консумацията му трябва да се прави само в малки количества на ден, особено в периода преди или след тренировка, или като естествена енергия от дълги тренировки, продължаващи повече от 1 час. Вижте повече за естествените захари и подсладители и знайте кой да изберете.
Хранителен състав
Следващата таблица показва хранителния състав за 100 g рападура и бяла захар, за да се сравнят хранителните вещества на всяка от тях:
| Количество: 100 g | кафява захар | Бяла захар |
| енергия: | 352 ккал | 387 ккал |
| въглехидрати: | 90, 8 ккал | 99, 5 g |
| протеин: | 1 g | 0, 3 g |
| мазнини: | 0, 1 g | 0 g |
| влакна: | 0 g | 0 g |
| калций: | 30 mg | 4 mg |
| желязо: | 4.4 g | 0, 1 mg |
| магнезиев: | 47 mg | 1 mg |
| калий: | 459 mg | 6 mg |
Важно е да запомните, че въпреки че е по-здравословна, кафявата захар не трябва да се консумира в излишък, тъй като може да увеличи риска от проблеми като увеличаване на теглото, триглицериди, висок холестерол и кръвна захар. Той също не трябва да се консумира от хора с диабет, висок холестерол и бъбречни заболявания.
Рападура по време на тренировка дава повече енергия
Rapadura може да се използва като бърз източник на енергия и хранителни вещества при дълги тренировки с много износване, например по време на бягане на дълги разстояния, педали, гребане и бойни спортове. Тъй като има висок гликемичен индекс, енергията на захарта рападура се абсорбира бързо от организма, което ви позволява да поддържате тренировъчните резултати, без да усещате корема си тежък.
Така при тренировки, които продължават повече от 1 час, можете да консумирате от 25 до 30 г рападура, за да заместите енергията и минералите, които се губят в потта. Освен рападура, сокът от захарна тръстика може да се използва и като стратегия за бързо хидратиране и попълване на енергия. Вижте още съвети какво да ядете в преди и след тренировката.
Вижте видеото по-долу и вижте как да си направите домашна енергийна напитка, за да подобрите тренировката си:
