Протеинова диета

Протеиновата диета, наричана още високо протеинова или протеинова диета, се основава на увеличаващата се консумация на богати на протеини храни, като месо и яйца, с изключение на храни, богати на хляб и тестени изделия. Консумацията на повече протеини спомага за намаляване на глада и увеличаване на чувството за ситост, тъй като действа директно върху нивата на грелин и други хормони, отговорни за регулирането на апетита.

По този начин протеините могат да повишат метаболизма, спомагайки за изгарянето на повече калории, а липсата на въглехидрати в храната би накарало тялото да използва други източници на мазнини, за да произвежда енергия.

Нормално е в началото на диетата човек да се чувства леко слаб и замаян през първите дни, но тези симптоми обикновено преминават след 3 или 4 дни, което е времето, необходимо на тялото да свикне с липсата на въглехидрати. По-постепенен начин да премахнете въглехидратите и да не страдате е да ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати . Научете как да ядете диета с ниски въглехидрати.

Разрешени храни

Храните, разрешени в протеиновата диета, са храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, като например:

Постно месо, риба, яйце, шунка, пуешка шунка; обезмаслено мляко, бели сирена, обезмаслено кисело мляко; бадемово мляко или всякакви ядкиАселга, зеле, спанак, маруля, рукола, крес, цикория, морков, зеле, домат, краставица, репичка; Зехтин или ленено масло, маслини; кестени, орехи, бадеми; семена като чиа, лен, сусам, тиква, слънчоглед; авокадо, лимон.

Протеиновата диета може да се провежда за 15 дни с 3-дневен интервал и може да се повтори за максимум 15 дни.

Храни, които трябва да се избягват

Храни, забранени по време на протеиновата диета, са източници на въглехидрати, като зърнени храни и грудки, като хляб, тестени изделия, ориз, брашно, картофи, сладки картофи и маниока. В допълнение към зърнените храни като боб, нахут, царевица, грах и соя.

Също така се препоръчва да се избягват захарта и храните, които я съдържат, като бисквитки, сладкиши, торти, безалкохолни напитки, мед и индустриализирани сокове. В допълнение, макар и здравословни, плодовете съдържат голямо количество захар и затова трябва да се избягват или да не се консумират в големи количества по време на протеиновата диета.

Важно е да не консумирате тези храни по време на протеиновата диета, за да избегнете промени в метаболизма, които спират тялото да използва протеин и мазнини като енергиен източник.

Меню за протеинова диета

Това е пример за цялостно меню за протеинова диета, за да завършите лесно седмица.

	закуска	обяд	закуска	вечеря
втори	Обезмаслено мляко с авокадо и бъркани яйца с лук и червен пипер	Варена риба със спанак, подправена с лимонови капки	1 нискомаслено кисело мляко с фъстъчено масло	Салата от маруля и домати с риба тон, подправена с кисело мляко с килинтро и лимон
трета	Обезмаслено кисело мляко с ленени семена, придружено със сирене ролка и шунка пуйка	Пиле на скара с краставица, маруля, доматена салата, подправено със зехтин и лимон	Варени яйце и моркови пръчици	Сьомга на скара с салата от броколи, моркови и домати, подправена с лимоново и ленено масло
четвърти	Обезмаслено мляко кафе и 1 варено яйце	Омлет със сирене и шунка и салата от рукола, подправен със зехтин и лимон	Обезмаслено кисело мляко със семена от чиа и 2 филийки сирене	Юфка от тиквички със смляно говеждо месо и натурален доматен сос
ферма	Пюре от авокадо със обезмаслено мляко	Прясна риба тон, приготвена на скара, подправена с ленено масло	Лимонов сок с яйце и 1 резен пуешка шунка	Печена пуешка гърда с домат и настърган кашкавал със зехтин, придружена с рукола и настъргана моркова салата и подправена с лимон
петък	Обезмаслено кисело мляко и бъркани яйца с извара и сирене	Патладжан, пълнен с настъргани пилешки гърди и сотиран с червен пипер, лук au gratin във фурната с настърган кашкавал	Пюре от авокадо с бадемово мляко	Омлет със спанак и сотен лук
събота	Обезмаслено мляко с 2 рулца сирене и шунка	Салата от маруля, рукола и краставици с нарязано авокадо и настърган кашкавал и варено яйце с дресинг от кисело мляко, магданоз и лимон	3 ореха и 1 нискомаслено кисело мляко	Морков крем с парченца нарязано на кубчета бяло сирене и килантро
неделя	Кафе с бадемово мляко и омлет от шунка и сирене	На скара пържола със сотирани аспержи в зехтин	Резени авокадо с фъстъчено масло	Салата от пушена сьомга със зелена и лилава маруля, нарязано авокадо, семена от чиа и ядки, подправено със зехтин и лимон

Пропорциите на храната в представеното меню варират в зависимост от възрастта, пола, физическата активност и дали лицето има заболявания или не, затова е важно да потърсите диетолог, който да извърши пълна оценка и да изчисли най-подходящите пропорции. според нуждите на човека.

Какво да знаем, преди да започнете протеиновата диета

Преди да започнете каквато и да е диета е важно да се консултирате с лекар или диетолог, за да не навредите на здравето си. Диетологът може да препоръча друго по-персонализирано меню, като отчита личните предпочитания и евентуалните ограничения в диетата.

Тази диета не трябва да се изпълнява от хора, които имат проблеми с бъбреците, тъй като консумацията на големи количества протеин може да причини още повече щети на бъбреците. Диетата трябва да се провежда само за максимум 1 месец, от тогава нататък е възможно да се поддържа диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да се поддържа теглото и да се избегне дефицитът или излишъкът на някои хранителни вещества в организма.

В случай, че са вегетариански, има храни, които са богати на растителни протеини, като боб, нахут и киноа, например.

Вижте в това видео кои са най-добрите храни, които се комбинират за образуване на протеини, както и месо: