Бадемовото масло, известно още като бадемова паста, е богато на протеини и добри мазнини, носейки ползи за здравето, като понижаване на лошия холестерол, предотвратяване на атеросклероза и стимулиране на мускулната маса при практикуващи физически активности.
Може да се използва в различни рецепти в кухнята и може да бъде включен в бисквитки, торти, консумирани с хляб, препечени фигури и за увеличаване на витамините в преди или след тренировка.
Ползите за здравето му са:
- Помощ за намаляване на холестерола, тъй като той е богат на добри мазнини; Предотвратяване на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа омега-3; Подобрете чревния транзит, тъй като е богат на фибри; Помощ за отслабване, като дава ситост; Осигурете енергия за тренировки, тъй като тя е богата на калории; Помощ при хипертрофия и възстановяване на мускулите, тъй като съдържа протеини и минерали като калций и магнезий; Предотвратявайте спазмите, тъй като е богат на калций и калий; Укрепване на имунната система, тъй като тя е богата на цинк.
За да получите тези ползи, трябва да консумирате около 1 до 2 супени лъжици бадемово масло на ден. Вижте също ползите и как да си направите фъстъчено масло.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 15 грама бадемово масло, еквивалентна на 1 супена лъжица от този продукт.
| Количество: 15 г (1 супена лъжица) масло или бадемова паста | |
| енергия: | 87, 15 ккал |
| въглехидрати: | 4.4 g |
| протеин: | 2, 8 g |
| мазнини: | 7.1 g |
| влакна: | 1, 74 g |
| калций: | 35, 5 mg |
| магнезиев: | 33, 3 mg |
| калий: | 96 mg |
| цинк: | 0, 4 mg |
Важно е да запомните, че за да получите максимални ползи и хранителни вещества, трябва да купувате чисто масло, направено само от бадеми, без добавена захар, сол, масла или подсладители.
Как да си направите бадемово масло у дома
За да направите бадемово масло у дома, трябва да сложите 2 чаши пресни или препечени бадеми в процесора или пасатора и да го оставите да бие, докато стане паста. Извадете, съхранявайте в чист съд с капак и съхранявайте в хладилник до 1 месец.
Тази рецепта може да се направи и с помощта на печени бадеми. В този случай трябва предварително да загреете фурната до 150ºC и да разнесете месото върху тава, оставяйки във фурната за около 20 до 30 минути или достатъчно дълго, докато леко покафенеят. Извадете от фурната и разбийте процесора, докато пастата се обърне.
Рецепта за бадемова бисквита
съставки:
- 200 г бадемово масло75 г кафява захар50 г настърган кокосов орех150 г овесени ядки6 до 8 супени лъжици зеленчукова или млечна напитка
Получаване:
Поставете бадемовото масло, захарта, кокоса и брашното в купа и разбъркайте с ръце, докато получите кремообразна смес. Добавете зеленчуковата напитка или млякото по лъжица, за да проверите консистенцията на тестото, което трябва да се съедини, без да става лепкаво.
След това разточете тестото между два листа пергаментова хартия, което помага тестото да не се придържа към масата или пейката. Нарежете тестото в желаната форма на бисквитките, поставете върху тава и поставете в предварително загрята фурна на 160ºC за около 10 минути.
Вижте как да си направите домашна добавка, за да спечелите мускулна маса.
