Болести, които нарушават усвояването на хранителни вещества

Абсорбцията на повечето хранителни вещества се извършва в тънките черва, докато абсорбцията на вода се осъществява главно в дебелото черво, което е последната част на чревния тракт.

Въпреки това, преди да се абсорбира, храната трябва да бъде разградена на по-малки части, процес, който започва от дъвченето. Тогава стомашната киселина помага за усвояването на протеините и докато храната преминава през цялото черво, тя се усвоява и усвоява.

Абсорбция на хранителни вещества в тънките черва

Тънкото черво е мястото, където се извършва по-голямата част от храносмилането и усвояването на хранителни вещества. Дълъг е от 3 до 4 метра и е разделен на 3 части: дванадесетопръстника, йенум и илеум, които абсорбират следните хранителни вещества:

• Мазнини; Холестерол; Въглехидрати; Протеини; Вода; Витамини: A, C, E, D, K, B комплекс; Минерали: желязо, калций, магнезий, цинк, хлор.

Погълнатите храни отнемат около 3 до 10 часа, за да пътуват през тънките черва.

В допълнение, важно е да запомните, че стомахът участва в процеса на абсорбция на алкохол и е отговорен за производството на вътрешния фактор, вещество, необходимо за усвояването на витамин В12 и предотвратяване на анемия.

Абсорбция на хранителни вещества в дебелото черво

Дебелото черво е отговорно за образуването на изпражнения и е мястото, където се намират бактериите на чревната флора, които помагат за производството на витамини К, В12, тиамин и рибофлавин.

Хранителните вещества, абсорбирани в тази част, са главно вода, биотин, натрий и мазнини, приготвени с късоверижни мастни киселини.

Влакната, присъстващи в диетата, са важни за образуването на изпражнения и спомагат за преминаването на фекалната торта през червата, като са и източник на храна за чревната флора.

Какво може да наруши усвояването на хранителни вещества

Обърнете внимание на заболявания, които могат да нарушат усвояването на хранителни вещества, тъй като може да се наложи използването на хранителни добавки, препоръчани от лекаря или диетолога. Сред тези заболявания са:

• Синдром на късо черво; Язви на стомаха; Цироза; Панкреатит; Рак; Муковисцидоза; Хипо или хипертиреоидизъм; Диабет; Целиакия; болест на Крон; СПИН; Giardiasis.

Освен това хората, които са претърпели операция за отстраняване на част от червата, черния дроб или панкреаса или които използват колостомия, също могат да имат проблеми с усвояването на хранителни вещества и трябва да следват препоръките на лекаря или диетолога, за да подобрят диетата си. Вижте симптомите на рак на червата.