Гастроентеритът е чревна инфекция, която обикновено се причинява от консумацията на замърсена храна, причинявайки симптоми като коремна болка, диария и повръщане, както и треска и главоболие в най-тежките случаи. Тъй като причинява повръщане и диария, е много важно да увеличите консумацията на вода през деня, за да избегнете евентуална дехидратация.
Храните в диетата на човек с гастроентерит трябва да имат ниско съдържание на фибри и следователно е препоръчително зеленчуците да се консумират за предпочитане варени, а плодовете без кожа. Освен това трябва да се избягва яденето на храни, които могат да раздразнят червата, като кафе или черен пипер, а храната трябва да се приготвя по най-простия възможен начин.
Разрешени храни
Храните, които трябва да се консумират, трябва да бъдат лесно смилаеми, за да оставят стомаха и червата да почиват, за да се ускори възстановяването от болестта, като:
- Варени плодове като ябълка и обелена круша, зелен банан, праскова или гуава; Парени и обелени зеленчуци като моркови, тиквички, патладжан или тиква; Незърнести зърна, като бял ориз, бяла паста, фарофа, тапиока; Варени картофи и картофено пюре; Желатин; Натурално кисело мляко и бяло сирене, като извара или рикота; Месо с ниско съдържание на мазнини, като пиле без кожа или пуйка, бяла риба; Зеленчукови супи и прецедени зеленчуци; Успокояващи чайове като лайка и маточина, с джинджифил.
В допълнение към храната е важно да се пие много течности, за да се поддържа хидратацията и да се замени водата, загубена при диария или повръщане. Освен чиста вода, можете да използвате чайове и прецедени сокове, консумирани в малки количества през целия ден. Вижте как да приготвите домашен серум.
Как да останем хидратирани
Поради интензивно повръщане и диария гастроентеритът може да причини тежка дехидратация, особено при бебета и деца. По този начин е важно да сте наясно с възможни признаци на дехидратация като намалена честота на уриниране, плач без сълзи, сухи устни, раздразнителност и сънливост. Вижте други възможни симптоми на дехидратация.
За да заместите течностите, изгубени при диария и повръщане, трябва да се приемат вода, кокосова вода, супи, чайове или сокове. Освен това, за да заместите загубените минерали, трябва да давате домашно приготвен серум или перорални рехидратационни соли, които можете да закупите в аптеката.
В случай на деца, количеството серумни или рехидратационни соли, които искат да пият, трябва да се даде скоро след евакуацията, тъй като тялото ще създаде усещане за жажда да замести загубената вода. Дори ако детето не изглежда дехидратирано, трябва поне да предложите 1/4 до 1/2 чаша серум, когато сте на възраст под 2 години, или 1/2 до 1 чаша, ако сте над 2 години, след всяка евакуация.
Ако има повръщане, рехидратацията трябва да започне с малко количество, като се предлага по 1 чаена лъжичка серум на всеки 10 минути за малки бебета или 1 до 2 чаени лъжички (2 чаени лъжички) на всеки 2 до 5 минути, за по-големи деца. Предлаганата сума може да се увеличава постепенно на всеки 15 минути, като се гарантира, че детето може да понася добре, без да повръща.
При възрастни, за да заместите количеството течности, трябва да изпиете същото количество серум според загубеното в изпражненията или повръщането.
Забранени храни
Храни, забранени по време на гастроентерит, са тези, които са трудни за храносмилане и насърчават по-голямото движение в стомаха и червата, като:
- Кафе и други кофеинови храни, като кола, шоколад и зелени, черни и мате чайове; Пържени храни, тъй като излишната мазнина може да причини диария; Храни, които произвеждат газове, като боб, леща, яйца и зеле; Сурови и листни зеленчуци, тъй като те са богати на фибри, които могат да причинят подуване на корема и диария; Храни, богати на фибри, като хляб, макаронени изделия или пълнозърнеста бисквита; Слабителни плодове, като папая, слива, авокадо и смокиня; Семена като чиа и ленено семе, тъй като ускоряват чревния транзит; Маслени семена, като кестени, фъстъци и ядки, тъй като те са богати на мазнини и могат да причинят диария; Преработени и високомаслени меса като наденица, наденица, шунка, болоня и бекон. Синя риба, като сьомга, сардини или пъстърва; Млечни продукти като сирене, мляко, масло, кондензирано мляко, заквасена сметана или маргарин.
Освен това трябва да избягвате топли сосове, промишлени сосове, бешамел или майонеза, черен пипер, както и бързи или замразени храни. Вижте други съвети за лечение на диария:
Меню за гастроентерит диета
Следващата таблица показва пример на 3-дневно меню за лечение на гастроентеритна криза:
| брашно | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| закуска | 1 чаша сок от гуава + 3 тоста с извара | чай от лайка и джинджифил + 1 малка тапиока с бяло сирене | 1 обикновено кисело мляко + 1 филийка хляб с бяло сирене |
| Сутрешна закуска | 1 варена ябълка | 1 чаша прецеден портокалов сок | 1 пюре банан с 1 лъжица овес |
| Обяд / вечеря | настъргана пилешка супа с картофи и морков | картофено пюре със смляно говеждо месо | бял ориз, добре сварен с пилешко месо и варени зеленчуци |
| Следобедна закуска | чай от портокалова кора с джинджифил + 1 филийка хляб с бяло сирене | 1 банан + 3 тоста с извара | 1 чаша ябълков сок + 1 5 бисквити |
Освен да внимавате в диетата си, може да се наложи да използвате и пробиотични лекарства за попълване на чревната си флора и ускоряване на чревното възстановяване. Вижте примери за пробиотични добавки.
