Диетата с пикочна киселина трябва да е с ниско съдържание на прости въглехидрати, които присъстват в храни като хляб, торти, захар, сладки, закуски, десерти, безалкохолни напитки и преработени сокове. Освен това трябва да се избягва прекомерната консумация на червени меса, карантии като черен дроб, бъбреци и воденички и морски дарове, като скариди и раци.
При тази диета също е важно да консумирате 2 до 3 литра вода на ден и да увеличите консумацията на храни, богати на витамин С, като портокал, ананас, киви и ацерола, тъй като те подпомагат елиминирането на пикочната киселина от бъбреците и предотвратяват образуването на бъбречни камъни. Вижте някои домашни средства за понижаване на пикочната киселина.
Разрешени и забранени храни
Храни, които трябва да се избягват, са главно тези с висок гликемичен индекс, като хляб, захар и брашно, тъй като те повишават кръвната захар и отделянето на инсулин в кръвта, хормон, който увеличава натрупването на пикочна киселина в организма.
От друга страна, трябва да се увеличи консумацията на плодове, зеленчуци, добри мазнини като зехтин и ядки и пълнозърнести храни, както е показано в следната таблица:
| позволен | Умерена консумация | Забранено |
| плодове | Грах, боб, соя, царевица, леща, нахут | Сосове, бульони, екстракт от месо |
| Зеленчуци и бобови растения | Аспержи, карфиол, спанак | Преработени меса като наденица, наденица, шунка, болоня |
| Мляко, кисело мляко, масло и сирене | гъби | Висцери като черен дроб, бъбреци и гащеризони |
| яйца | Пълнозърнести храни: пълнозърнесто брашно, пълнозърнест хляб, пшенични трици, овес | Бял хляб, ориз, макаронени изделия и пшенично брашно |
| Шоколад и какао | Бяло месо и риба | Захар, сладкиши, безалкохолни напитки, индустриализирани сокове |
| Кафе и чайове | --- | Алкохолни напитки, особено бира |
| Зехтин, кестени, орехи, фъстъци, бадеми | --- | Черупки: раци, скариди, миди, сърна и хайвер |
Въпреки че популярно се казва, че доматите са забранена храна за пикочната киселина, няма изследвания, които да докажат тази връзка. Освен това, тъй като доматите са здравословна храна, богата на вода и антиоксиданти, консумацията им има ползи за здравето.
Друг мит е да се мисли, че киселите плодове подкисляват кръвта, което влошава пикочната киселина. Киселинността на плода бързо се неутрализира в стомаха, където стомашната киселина е по-силна от киселината в храната. Когато се абсорбира, храната навлиза в кръвта неутрално, което поддържа много строг контрол на нейното рН.
Съвети за намаляване на пикочната киселина
За да намалите пикочната киселина, има някои съвети, които можете да следвате всеки ден, като например:
- Консумирайте най-малко 1, 5 до 2 литра вода на ден; Увеличете консумацията на плодове и зеленчуци; Умерен прием на месо и риба; Дайте предпочитание на диуретични храни като диня, краставица, целина или чесън. Вижте списък с диуретични храни; Избягвайте консумацията на богати на пурини храни като черен дроб, бъбреци и воденички; Намалете консумацията на индустриализирани продукти с високо съдържание на захар, като безалкохолни напитки, крекери или приготвени храни; Увеличете консумацията на храни с витамин С като портокал, ананас и ацерола. Вижте други храни, богати на витамин С.
Най-добре е винаги да се консултирате с диетолог, който да състави план за хранене според индивидуалните нужди. В допълнение, диетологът може също да препоръча добавка с витамин С в доза от 500 до 1500 мг / ден, тъй като този витамин помага за премахване на излишната пикочна киселина в урината.
Вижте и 7 храни, които увеличават подаграта и не можете да си представите.
Изтеглете Меню за Ác.Úrico
Следващата таблица показва пример на 3-дневно меню, което да помогне за контролиране на нивата на пикочна киселина в кръвта:
| брашно | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| закуска | 1 чаша неподсладено кафе + зеленчуков омлет със зехтин | 1 пълнозърнесто обикновено кисело мляко с ягоди + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене | 1 чаша кафе с мляко + 2 бъркани яйца с крем рикота и нарязани домати |
| Сутрешна закуска | 1 банан + 5 ядки кашу | 1 филийка папая + 1 кол супа от фъстъчено масло | 1 чаша зелен сок |
| Обяд / вечеря | кафяв ориз с броколи + печени пилешки пръчици със зехтин | сладко картофено пюре + 1 свинско котлет + сурова салата, намазана със зехтин | пълнозърнеста паста + риба тон + сос от песто + колбас и моркови, сотирани в масло |
| Следобедна закуска | 1 обикновено кисело мляко + 1 плод + 1 резен сирене | 1 чаша кафе с мляко + 1 филия пълнозърнест хляб + 1 бъркани яйца | 1 обикновено кисело мляко + 10 ядки кашу |
Освен това е важно да се поддържа правилното тегло за контрол на пикочната киселина и да се прецени дали наличието на други заболявания като диабет, които благоприятстват увеличаването на пикочната киселина в кръвта.
Вижте видеото по-долу и вижте още съвети за контрол на пикочната киселина:
