Дисоциираната диета е създадена въз основа на принципа, че храните, богати на протеини, като месо и яйца, не трябва да се комбинират в едно и също хранене с храни от въглехидратната група, като тестени изделия или хляб.
Това е така, защото при комбиниране на тези хранителни групи в хранене тялото завършва, отделяйки много храносмилане по време на храносмилането, което може да доведе до различни стомашни проблеми, в допълнение към лошо храносмилане. Поради тази причина тази диета също се застъпва за това, че трябва да се яде по-малко храни, които насърчават киселинността, а алкалните храни, като зеленчуци, трябва да се предпочитат.
Тъй като не е възможно напълно да се отделят протеините от въглехидратите, тъй като голяма част от храната съдържа и двете хранителни вещества, диетата не търси крайности, а само да отделя храни с много високо съдържание на протеини от тези с много високо съдържание на въглехидрати, за да се улесни храносмилането, насърчава благосъстоянието и дори ви помага да достигнете идеалното си тегло.
Как да направите дисоциираната диета
Диетата в дисоциираната диета не трябва да комбинира въглехидрати с протеини в едно и също хранене и следователно, разрешените комбинации са:
- Храни от въглехидратна група с храна с неутрална група; Храни с протеинова група с храна с неутрална група.
Следващата таблица показва примери за храни, които принадлежат към всяка група:
| въглехидрати | протеини | неутрални |
| Пшеница, макаронени изделия, картофи, ориз | Месо, риба, яйца | Зеленчуци, билки, подправки |
| Банан, сушени плодове, смокиня, ябълка | Ракообразни, мекотели | Гъби, семена, ядки |
| Подсладител, захар, мед | Соя, цитрусови продукти | Крем, масло, олио |
| Пудинг, мая, бира | Мляко, оцет | Бели сирена, сурови колбаси |
Правила на разединена диета
В допълнение към посочените по-горе основни правила, тази диета има и други важни правила, които включват:
- Консумирайте повече натурални храни, като пресни зеленчуци, сезонни плодове и натурални продукти, като избягвате преработените и индустриализирани продукти; Използвайте билки и подправки ежедневно, вместо сол и мазнини; Избягвайте храни със захар, предварително сварени, консерви и брашна; Консумирайте малко количество храна като червено месо, маргарин, бобови растения, ядки, кафе, какао, черен чай, алкохолни напитки; Пийте 2 литра вода на ден преди и между храненията.
Освен това, за успешна диета трябва да се правят упражнения поне 3 пъти седмично, за да се поддържа идеално тегло и добро сърдечно-съдово здраве.
Примерно меню за диета
Ето пример за меню за дисоциираната диета:
| ястия | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| Закуска * | Кафяв хляб с масло (въглехидрати + неутрално) | Кисело мляко с плодове (неутрално) | Омлет с гъби (протеин + неутрален) |
| Сутрешна закуска | 1 шепа сушени плодове (неутрално) | 1 банан (въглехидрати) | 200 ml Kéfir (неутрален) |
| Обяд * | Тестени изделия със сотирани зеленчуци и гъби (въглехидрати + неутрални) | Салата от маруля с лук + пушена сьомга + зехтин (неутрално) |
1 пържола, нарязана на ивици с маруля, морков, чери домат и салата от жълт пипер. Салатата може да се намаже с дресинг от кисело мляко, зехтин, чесън и черен пипер (протеин + неутрален) |
| Следобедна закуска | 1 шепа сушени плодове със сирене моцарела (неутрално) | Тост с крема сирене (въглехидрати + неутрално) | 1 банан (въглехидрати) |
| вечеря | 1 пилешка гърда пържола + сотен спанак с чесън, черен пипер и индийско орехче (протеин + неутрален) | Варена пъстърва, придружена от варени зеленчуци като моркови и броколи + зехтин (протеин + неутрално) | Салата от студена паста с грах, чушки, чесън, босилек и магданоз. Може да се намаже със сос от кисело мляко, зехтин, чесън и черен пипер (въглехидрати + неутрално) |
* Важно е преди закуска и обяд да изпиете 1 чаша минерална вода.
