Cupuaçu произхожда от дърво в Амазонка с научното наименование на Theobroma grandiflorum , което принадлежи към семейството на какаото и, следователно, един от основните му продукти е шоколадът cupuaçu, известен още като "cupulate".
Cupuaçu има кисел, но много мек вкус, а също така се използва за приготвяне на сокове, сладоледи, желета, вина и ликьори. В допълнение, кашата може да се използва и за приготвяне на кремове, пудинги, пайове, торти и пици.
Ползи за Cupuaçu
Предимствата на Cupuaçu са главно в осигуряването на енергия, тъй като има теобромин, вещество, подобно на кофеина. Теоброминът дава и на cupuaçu други предимства като:
- Стимулирайте централната нервна система, което прави организма по-активен и буден; Подобрява работата на сърцето; Намалява кашлицата, тъй като стимулира и дихателната система; Помага за борба със задържането на течности, защото е диуретичен;
В допълнение към тези ползи, cupuaçu помага и за образуването на кръвни клетки, защото е богат на желязо.
Хранителна информация на Cupuaçu
| елементи | Количество в 100 g Cupuaçu |
| мощност | 72 калории |
| протеини | 1, 7 g |
| мазнини | 1.6 g |
| въглехидрати | 14, 7 g |
| калций | 23 mg |
| съвпада | 26 mg |
| желязо | 2, 6 mg |
Cupuaçu е плод, който има малко мазнини, така че не трябва да се консумира в големи количества при диети за отслабване.
