Месната диета се основава на изключителната консумация на месо и други източници, богати на протеини, като риба и домашни птици. Освен протеини, тези храни са богати и на мазнини, които през последните години се разглеждат като добри мазнини, тъй като естествено присъстват в храните.
Тази диета произхожда от проучвания върху хора по целия свят, като например ескимосите, чиято диета се основава единствено на месо и които въпреки това имат отлични здравословни параметри и дълга продължителност на живота. Освен това историците смятат, че в началото на човешката еволюция диетата е била съставена само от ловувани животни.
Какво да ядем и какво да избягваме
В диетата с месо е позволено да се консумират само меса от всички видове, като говеждо, свинско, агнешко, пилешко, пуешко, патица и риба като цяло. Препаратите могат да бъдат печени, печени на скара или варени и трябва да бъдат подправени с ароматни билки и зеленчуци, като чесън, лук, домат, зелен аромат, босилек, черен пипер, зехтин, свинска мас и кокосово масло.
От друга страна, избягвайте всички видове плодове и зеленчуци, макаронени изделия, захар, зърнени храни като ориз, пшеница, киноа, царевица, грах, боб, нахут, соя и ядки като кестени, орехи и бадеми, Освен това диетата с месо не включва преработени меса като колбаси, колбаси, шунка и болоня, както и изкуствени мазнини като маргарин и хидрогенирани мазнини. Вижте 4 начина да изберете добре месото.
Рискове за здравето
Изключителната консумация на месо може да причини недостиг на антиоксиданти, които се намират главно в растителни източници, особено в зеленчуците. Няма доказателства обаче, че хората, живеещи изключително на месо и риба, страдат от някакви здравословни проблеми поради липсата на зеленчуци и плодове.
Друг негативен момент е липсата на фибри в диетата, което може да наруши функционирането на червата и да го направи по-податливо на запек.
Друг момент, който трябва да се отбележи, е, че няма доказателства, че този вид диета увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, но общата препоръка на здравните власти е консумацията на наситени мазнини, намиращи се главно в месото, да бъде умерена и че балансираната диета трябва да се основава на консумацията на зеленчуци и плодове.
Как да адаптираме диетата с месо днес
За да се направи диетата с месо, първоначално е необходимо да се потърси лекар и диетолог, който да направи лабораторни изследвания, да стигне до здравето и да получи насоки за промяна на диетата. Важно е да се опитате да консумирате био меса и да ги приготвяте у дома, когато е възможно, като използвате естествени подправки и добри мазнини, като зехтин или кокосово масло.
Тъй като месото е доста засищащо, нормално е да не е необходимо да се ядат всички ястия за деня, като е обичайно да се яде само 2 или 3 пъти на ден. Когато е възможно, е интересно да добавяте зеленчуци, листа, ядки като кестени и фъстъци и един или два плода на ден, тъй като добавя повече диети, витамини и минерали в диетата. Ето как да ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, известна още като нисковъглехидрати.
