- Храни, разрешени при фенилкетонурия
- Храни, забранени при фенилкетонурия
- Количество фенилаланин, разрешено според възрастта
- Примерно меню
- Примерно меню за 3-годишно дете с фенилкетонурия:
В диетата за хора с фенилкетонурия е много важно да се контролира приема на фенилаланин, който е аминокиселина, която присъства главно в храни, богати на протеини, като месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти. По този начин, тези, които имат фенилкетонурия, трябва да имат редовни кръвни тестове, за да преценят количеството фенилаланин в кръвта и заедно с лекаря да изчислят количеството фенилаланин, което могат да приемат през деня.
Тъй като е необходимо да се избягват повечето богати на протеини храни, фенилкетонуриците също трябва да използват протеинови добавки без фенилаланин, тъй като протеините са изключително важни хранителни вещества в организма, които не могат да бъдат елиминирани напълно.
Освен това, при липса на прием на фенилаланин, тялото се нуждае от по-високи дози тирозин, който е друга аминокиселина, която става от съществено значение за развитието при липса на фенилаланин. Поради тази причина обикновено е необходимо да се допълва с тирозин в допълнение към диетата. Проверете дали други предпазни мерки са важни при лечението на фенилкетонурия.
Храни, разрешени при фенилкетонурия
Храни, които са разрешени за хора с фенилкетонурия са:
- Плодове: ябълка, круша, пъпеш, грозде, ацерола, лимон, ябутикаба, касис; Някои брашна: нишесте, маниока; Сладкиши: захар, плодови желета, мед, саго, крема сирене; Мазнини: растителни масла, растителни кремове без мляко и производни; Други: бонбони, близалки, безалкохолни напитки, плодови сокчета без мляко, кафе, чайове, зеленчуков желатин, приготвен с морски водорасли, горчица, черен пипер.
Има и други храни, които са разрешени за фенилкетонурика, но това трябва да се контролира. Тези храни са:
- Като цяло зеленчуци като спанак, сирене, домат, тиква, ямс, картофи, сладки картофи, бамя, цвекло, карфиол, моркови, хайот.Други: оризова юфка без яйца, ориз, кокосова вода.
В допълнение, има специални версии на съставките с по-малко количество фенилаланин, например ориз, пшенично брашно или тестени изделия.
Въпреки че ограниченията в диетата са големи за фенилкетонуриците, има много индустриализирани продукти, които нямат фенилаланин в състава си или са бедни на тази аминокиселина. Въпреки това, във всички случаи е много важно да се прочете на опаковката на продукта, ако съдържа фенилаланин.
Вижте по-пълен списък с разрешени храни и количества фенилаланин.
Храни, забранени при фенилкетонурия
Храни, забранени при фенилкетонурия, са тези, богати на фенилаланин, които са предимно богати на протеини храни, като например:
- Храни за животни: месо, риба, морски дарове, мляко и месни продукти, яйца и месни продукти като наденица, наденица, бекон, шунка. Растителни храни: пшеница, нахут, боб, грах, леща, соя и соеви продукти, кестени, орехи, фъстъци, лешници, бадеми, шам-фъстъци, борови ядки; Подсладители с аспартам или храни, които съдържат този подсладител; Продукти, които имат забранена храна като съставка, като торти, бисквитки и хляб.
Тъй като диетата на фенилкетонуриците е с ниско съдържание на протеини, тези хора трябва да приемат специални добавки от аминокиселини, които не съдържат фенилаланин, за да осигурят правилния растеж и функциониране на организма.
Количество фенилаланин, разрешено според възрастта
Количеството фенилаланин, което може да се яде всеки ден, варира в зависимост от възрастта и теглото, а храненето на фенилкетонурици трябва да се извършва по начин, който не надвишава разрешените стойности на фенилаланин. Списъкът по-долу показва разрешените стойности на тази аминокиселина според възрастовата група:
- Между 0 и 6 месеца: 20 до 70 mg / kg на ден; Между 7 месеца и 1 година: 15 до 50 mg / kg на ден; От 1 до 4 години: 15 до 40 mg / kg на ден; От 4 на 7-годишна възраст: 15 до 35 mg / kg на ден; от 7 нататък: 15 до 30 mg / kg на ден.
Ако човекът с фенилкетонурия поглъща фенилаланин само в разрешените количества, двигателното и когнитивното им развитие няма да бъдат нарушени. За да научите повече вижте: Разберете по-добре какво представлява Фенилкетонурия и как се лекува.
Примерно меню
Диетичното меню за фенилкетонурия трябва да бъде персонализирано и подготвено от диетолог, тъй като трябва да отчита възрастта на човека, разрешеното количество фенилаланин и резултатите от кръвните тестове.
Примерно меню за 3-годишно дете с фенилкетонурия:
Толерантност: 300 mg фенилаланин на ден
| меню | Количество фенилаланин |
| закуска | |
| 300 мл специфична формула | 60 mg |
| 3 супени лъжици зърнени храни | 15 mg |
| 60 г консервирана праскова | 9 mg |
| обяд | |
| 230 мл специфична формула | 46 mg |
| Половин резен хляб с ниско съдържание на протеин | 7 mg |
| Чаена лъжичка сладко | 0 |
| 40 г варен морков | 13 mg |
| 25 г кисели кайсии | 6 mg |
| закуска | |
| 4 филийки обелена ябълка | 4 mg |
| 10 бисквитки | 18 mg |
| Специфична формула | 46 mg |
| вечеря | |
| Специфична формула | 46 mg |
| Половин чаша паста с ниско съдържание на протеин | 5 mg |
| 2 супени лъжици доматен сос | 16 mg |
| 2 супени лъжици варен зелен фасул | 9 mg |
|
ОБЩО |
300 mg |
Важно е също така лицето и членовете на техните семейства да проверяват на етикетите на продукта дали храната има фенилаланин или какво е съдържанието му, като по този начин коригира количеството храна, която може да се консумира.
