Маслините са плодовете, които пораждат зехтин, носейки ползи за здравето като:
- Намалете лошия холестерол, тъй като те са богати на мононенаситени мазнини; Предотвратяване на атеросклерозата, тъй като тя е богата на флавони, които са силни антиоксиданти; Предотвратяване на тромбоза, тъй като има антикоагулантно действие; Намалете кръвното налягане, като улесните кръвообращението; Предотвратяване на рак на гърдата поради мононенаситени мазнини; Подобряване на паметта и защита от умствена изостаналост.
За да получите своите ползи, препоръчителното количество на консумация е 7 до 8 маслини на ден. Въпреки това, в случаи на високо кръвно налягане, трябва да намалите приема до 2 или 3 маслини на ден, поради солта, присъстваща в консервираните плодове.
Хранителна информация и начин на употреба
Следващата таблица показва хранителния състав на 100 g консервирани зелени и черни маслини.
| елементи | Зелени маслини | Черен маслина |
| мощност | 137 калории | 194 ккал |
| протеин | 0, 9 g | 1, 2 g |
| въглехидрати | 4.1 g | 5, 5 g |
| мазнини | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Наситени мазнини | 2.3 g | 3, 5 g |
| Мононенаситени мазнини | 8, 3 g | 11 g |
| Полиненаситени мазнини | 1, 0 g | 3 g |
| Диетични фибри | 3.8 g | 4, 6 g |
| натрий | 1347 mg |
1567 mg |
Маслините се продават консерви, тъй като естественият плод е много горчив и е труден за консумация. Така саламурата на туршията подобрява вкуса на този плод, който може да се добави в меса, ориз, тестени изделия, закуски, пици и сосове.
Рецепта за зехтин
съставки
- 3/4 чаша черни маслини без кости100 г лек крем100 г рикота2 супени лъжици зехтин екстра върджин Сол на вкус
Начин на приготвяне
Разбийте всички съставки в блендер и оставете в хладилника да замръзне. Сервирайте с хлебчета или препечена филийка.
Вижте лекарства и домашни рецепти за понижаване на холестерола по естествен начин.
