5 здравословни сладки картофени рецепти

Сладките картофи имат отлична способност да осигуряват енергия благодарение на здравословните си въглехидрати, които не повишават прекомерно нивата на кръвната захар, което ги прави отличен вариант за тези, които тренират често.

Освен това, когато се консумира в малки количества, той може да се използва и при диети за отслабване, тъй като помага за намаляване на глада бързо. Вижте как трябва да бъде вашата диета, ако искате да натрупате мускули и да отслабнете.

Ето защо, някои от основните ползи за здравето на сладките картофи включват:

Улеснява увеличаването на мускулната маса, защото осигурява необходимата енергия за тренировки; Помага за контролиране на диабета, тъй като има нисък гликемичен индекс; Отслабва, защото намалява апетита; Укрепва имунната система, защото има добро количество витамин А; Подобрява функционирането на червата, тъй като е много богато на фибри.

Най-добрият начин да получите всички предимства на сладките картофи в диетата е да ги приготвяте по варен и необелен начин, като избягвате пърженето, тъй като пърженето увеличава мазнините в картофа, като вреди на здравето.

	Печен сладък картоф	Печени сладки картофи	Пържени картофки
калории	125	143	368
протеини	1, 8 g	1, 13 g	2, 7 g
мазнини	0, 70 g	0, 12 g	14.60 g
въглехидрати	27, 90 g	34, 47 g	60.10 g
калций	30 mg	28 mg	45 mg
желязо	0, 7 mg	1, 38 mg	1.6 mg

Тези количества са за 100 г сладки картофи, а изпеченият картоф беше обвит в алуминиево фолио за печене във фурната и затова не се добавя мазнина.

Сладките картофи имат подобен външен вид, но не са картофи от якон. Научете повече за yacon картофи на: Yacon картофи.

Научете повече за ползите от бодибилдинга

Предимствата на сладките картофи за тренировка с тежести са да осигуряват енергия за тренировки, да подпомагат изгарянето на мазнини и натрупването на мускулна маса, защото той освобождава глюкозата в кръвта по-бавно.

Сладките картофи могат да се консумират на основни ястия като обяд и вечеря в дни, когато тренирате, придружени от белтъчни храни с ниско съдържание на мазнини, като пиле или пуйка, яйце или риба. Освен това е важно винаги да включвате салата от различни зеленчуци в храненето.

Здравословни рецепти със сладки картофи

Добра рецепта за сладки картофи е рецептата за сладки картофи с пилешко месо, тъй като комбинацията от тези две храни е хранително балансирана и трябва само да добавите зеленчукова салата, за да имате пълноценна и балансирана храна. Освен това сладките картофи могат да се използват и при диети за отслабване. Вижте как в: Диета за сладки картофи за отслабване.

1. Сладък картоф с пилешко месо

съставки

1 пилешко филе2 сладки картофиБяло виноБлонде ЛимонОрегано

Начин на приготвяне

Подправете пилето с вино, дафинов лист, лимон и риган. Печете картофите във фурната, увити във фолио, за 30 минути. Настържете пилешкото филе. Придружете със салата от червено зеле, чушки, домати и рукола, подправка с олио и оцет.

2. Чипс от сладки картофи

съставки

В голяма купа комбинирайте олиото, солта, черния пипер, солта, черния пипер и солта и черния пипер на вкус.

Начин на приготвяне

Нарежете картофа, с или без кора, на много тънки филийки и разстелете във форма, облицована с пергаментова хартия, така че филийките да се отделят една от друга. Поставете в предварително загрята фурна на 180ºC за около 20 до 60 минути или докато картофите са златисти и хрупкави, като в края на сезона добавете зехтин, сол, розмарин и черен пипер или просто билкова сол.

3. Сладки картофени бисквитки

съставки

2 чаши варени и изцедени сладки картофи1 чаша кафява захар2 чаши бяло пшенично брашно2 чаши пълнозърнесто брашно2 супени лъжици маргарин Сол на вкус

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки, докато еднородно тесто не залепне за ръцете. Оформете кръгли или клечки за зъби и ги разстелете в намаслена форма, така че да са отделни един от друг. Печете в средно предварително загрята фурна до златисто.

4. Сирене хляб със сладки картофи

съставки

100 г варени сладки картофи1 яйце2 супени лъжици вода1 супена лъжица зехтин екстра върджин100 г рикота1 лъжичка суха сурова суроватка1 чаша кисел прах 1/2 чаша сладък прах

Начин на приготвяне

Поставете сладкия картоф, яйцето, водата, зехтина и рикотата в блендер и смесете до гладкост. След това обърнете в купа и добавете останалите съставки, като разбърквате добре. Сложете всичко в хладилника за около 15 минути, докато тестото стане по-твърдо.

Направете топки с тестото и поставете върху хартия за печене, намазана с олио. Печете на 160ºC за 15 минути или до златисто.

5. Сладки картофени брауни

съставки

2 чаша варен сладък картоф1 чаша вода4 супени лъжици какао на прах или рожков 1 чаша 70% нарязан шоколад4 супени лъжици стевия на прах или меден подсладител2 чаша бадемово брашно, овесени ядки или оризово брашно4 яйца1 чаена лъжичка мая прах

Начин на приготвяне

Сварете сладките картофи, отстранете корите и резервирайте. В купа разбийте яйцата, докато се удвоят по размер и след това добавете останалите съставки, като разбърквате добре. Можете да използвате процесор, пасатор или миксер. вземете да се пече в намазнена тава за около 25 минути в средна фурна.

Вижте също как да си направите и как да използвате брашно от сладък картоф, за да спечелите мускулна маса.