Ползи за здравето на краставицата и прости рецепти

Краставицата е зеленчук с много ниско съдържание на калории, но богат на вода, минерали и антиоксиданти, които помагат за хидратирането на тялото и поддържането на правилното функциониране на червата, като по този начин се гарантира здравето.

Освен с целулозата, корите и семената също могат да се ядат и са богати на фибри и бета-каротин, които допринасят за здравето на очите, кожата и косата.

По този начин, ползите за здравето на краставицата са:

• Помага за отслабване, защото е с ниско съдържание на калории и дава усещане за ситост; Подобрява свиването и здравето на мускулите, тъй като съдържа калий и магнезий; Подобрява кръвообращението, като е с ниско съдържание на мазнини и богато на вода; Поддържа хидратацията, тъй като е направена главно от вода; Подобрява чревния транзит поради наличието на фибри; Предотвратява рака, тъй като е богат на флавоноиди и лигнани, които са мощни антиоксиданти; Подобрява здравето на кожата, ноктите, очите и косата, тъй като съдържа антиоксиданти и каротеноиди; Подобрява здравето на сърцето, тъй като е богато на калий.

Твърдата кора на краставицата и богатата на вода вътрешност гарантират температура, винаги по-ниска от тази на околната среда, което я прави отлична за освежаване и тонизиране на кожата, когато се поставя върху кожата или под тъмни кръгове например.

За да получите тези ползи, трябва да консумирате 1 до 3 единици краставици седмично, които могат да се използват в салати, сокове и под формата на кисели краставички. Но когато храносмилането на краставици не е направено добре, добра алтернатива, за да можете да го консумирате, е да поставите филийки краставица във водата и да пиете водата през деня. За всеки литър вода се препоръчва да се сложи около 250 г краставица.

Хранителна информация и начин на употреба

Следващата таблица представя хранителния състав на 100 g сурова краставица:

въглехидрат	1, 7 g	каротеноиди	35 mcg
протеин	1.4 g	калий	140 mg
мазнина	0, 6 g	магнезиев	8 mg
влакно	0, 7 g	съвпада	18 mg
мощност	19 Ккал	---

Краставиците могат да се консумират сурови, да се добавят в сокове и витамини или да се ядат под формата на туршии, които запазват храната за по-дълго време. Въпреки това, не всички хора са в състояние ефективно да храносмилат краставицата и добра алтернатива на яденето на нискокалорични фибри и витамини е чрез консумация на тиквички или патладжан. Знайте значението, което влакната имат за здравето.

Рецепта за кисели краставици

съставки:

• 1/3 чаша ябълков или ябълков оцет; 1 супена лъжица захар; 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил; 1 японска краставица.

Получаване:

Смесете захарта, оцета и джинджифила и разбъркайте, докато цялата захар се разтвори. Добавете нарязаната на много тънки филийки краставица с корите и оставете поне два часа в хладилника, преди да сервирате.

Сок от детокс на краставици

съставки:

• 2 ябълки с кори, 1 средна краставица, 3 листа мента.

Получаване:

Извадете семената от ябълките и разбийте всички съставки в блендера. Пийте сладолед, без да добавяте захар. Вижте други рецепти за сок от краставици, които ви помагат да отслабнете.

Краставица салата

съставки:

• 4 листа маруля; 1/2 пакет кресване; 1 голям домат нарязан на кубчета; 1 твърдо сварено яйце; 1 краставица на ивици или нарязани на кубчета; 1 настърган морков; зехтин, оцет, магданоз, лимон и риган за подправка.

Получаване:

Варете яйцето и нарежете зеленчуците, като смесите всичко и подправите по желание. Сервирайте пресни като предястие за обяд или вечеря. Ако искате, можете да добавите настърган пиле или риба тон за ядене. Вижте други страхотни рецепти за салата за отслабване.