Основното предимство на бадемовото мляко е липсата на лактоза, което прави тази напитка идеална за тези, които са алергични към лактоза, а също и за тези, които са алергични към соята и следователно не могат да приемат соево мляко.
Бадемовото мляко помага за отслабване и контрол на диабета, тъй като има нисък гликемичен индекс, но тази напитка има и други предимства, така че бадемовото мляко се използва за:
- Помага при профилактика на сърдечно-съдови заболявания, тъй като е с ниско съдържание на мазнини; Добре е за страдащите от диспепсия, тъй като улеснява храносмилането; Помага за борба със запека; Помага за отслабване, защото има само 66 калории на 100 мл.
Бадемовото мляко с гранола е отличен вариант за здравословна закуска, но може да се консумира и в закуски. Децата също могат да приемат бадемово мляко, но бебетата трябва да го приемат само със знанието на педиатъра.
Бадемът също е много питателна храна и може да се използва за лечение или предотвратяване на остеопороза, тъй като е храна, богата на калций и магнезий. Прочетете повече за бадема на: 5 бадемови ползи за здравето.
Хранителна стойност на бадемово мляко
Бадемовото мляко е с ниско съдържание на калории. В допълнение, той има въглехидрати, но те са с нисък гликемичен индекс и добро количество фибри, които помагат за регулирането на червата.
Таблица с хранителна стойност на бадемово мляко
| елементи | Количество в чаша бадемово мляко |
| мощност | 166 калории |
| протеини | 1.6 g |
| мазнини | 5 g |
| въглехидрати | 28, 6 g |
| влакна | 1, 2 g |
Можете да закупите бадемово мляко, което всъщност е бадемова напитка, в супермаркети и магазини за здравословни храни, а цената на бадемовото мляко е приблизително 10 реала на литър. Тъй като цената е висока, можете да направите бадемово мляко у дома, за да бъдете по-достъпни.
Как да си направите бадемово мляко у дома
За да си направите бадемово мляко у дома, трябва:
съставки:
- 1 чаша сурови, несолени бадеми6 до 8 чаши вода
Получаване:
Оставете бадемите да се накиснат за една нощ. На следващия ден изхвърлете водата и подсушете бадемите с кърпа за съдове. Поставете бадемите в блендер или процесор и разбийте с вода. Прецедете с фина плат цедка и сте готови за пиене. Ако се приготвя с по-малко вода (около 4 чаши) напитката се сгъстява и по този начин може да замести кравето мляко в няколко рецепти.
Освен за обмяна на краве мляко с бадемово мляко, за по-здравословна и екологична виза, можете да разменяте и пластмасови буркани за стъклени. Вижте какви други здравословни обмени могат да бъдат приети, за да избегнете заболявания като диабет, холестерол, триглицериди и да имате по-пълноценен живот в това видео с диетолога Татяна Занин:
