Chayote има неутрален вкус и затова се комбинира с всички храни, като е чудесен за здравето, защото е богат на фибри и вода, спомага за подобряване на чревния транзит, обезвъздушаване на корема и подобряване на кожата.
Освен това хайотът съдържа малко калории, като е отличен вариант да допринесе за отслабване и в този случай може да се използва в зеленчуков крем по време на вечеря или може да се готви с билки, които да се използват в салата например.
По този начин основните ползи за здравето на хайот са:
- Подобрява здравето на кожата, тъй като е богата на витамин С, който има антиоксидантно действие; Той се бори със запека, защото е богат на фибри и вода, които образуват фекалната торта; Добър е при диабет, тъй като е храна с нисък гликемичен индекс поради съдържанието на фибри; Той ви помага да отслабнете, защото съдържа малко калории и почти няма мазнини; Той помага да се спре кървенето от рани, тъй като съдържа витамин К, който е важен за заздравяването на кръвоносните съдове; Добре е за бъбреците, тъй като тъй като е богата на вода, подобрява производството на урина и има диуретично действие.
Друго предимство на хайот е, че той е добър за хидратиращите лежащи хора, които имат затруднения при преглъщането на вода, защото се задавят. В този случай просто гответе хайот и предлагайте парчетата на човека.
Chayote рецепти
Сотиран хайот
съставки:
- 2 средни хайота 1 лук3 скилидки чесън1 стрък праз лук олио за подправка: сол, черен пипер, риган на вкус
Как да го направите:
Обелете и настържете хайота с помощта на едрото ренде. Нарежете лука на тънки филийки и сотирайте с олиото и чесъна в тиган с висока степен на пържене. Когато те са златисто кафяви, добавете настъргания хайот и подправки на вкус. Оставете на огъня за около 5 до 10 минути.
Chayote gratin
съставки:
- 3 средни чучуса1 / 3 чаши настъргано сирене за тестото1 / 2 чаша мляко200 мл заквасена сметана3 яйцаЗа подправка сол, черен пипер, магданоз на вкусМорезарел кашкавал до кафяво
Как да го направите:
Нарежете хайота на малки парченца и оставете настрана. Смесете всички останали съставки в блендер, докато образува хомогенен крем и разбъркайте всичко. Поставете всичко върху хартия за печене, намазана с масло или маргарин и поръсете със сирене моцарела. Печете в горещата фурна за около 30 минути. Уверете се, че хайотът е мек и когато стигне до тази точка, яденето е готово.
Хранителна информация
Информация за количеството на хаотичните хранителни вещества е в следната таблица:
| Количество в 170 g (1 среден хайот) | |
| калории | 40 калории |
| влакна | 1 g |
| Витамин К | 294 mg |
| въглехидрати | 8, 7 g |
| липиди | 0, 8 g |
| каротеноид | 7, 99 mcg |
| Витамин С | 13, 6 mg |
| калций | 22, 1 mg |
| калий | 49, 3 mg |
| магнезиев | 20, 4 mg |
| натрий | 1, 7 mg |
Любопитство към хайот е, че често се използва като черешката на тортата. В този случай той се добавя под формата на малки топчета в черешов сироп, така че той да абсорбира аромата си и да се използва по-икономично като заместител на черешата.
