Cajá е плод от cajazeira с научно наименование Spondias mombin , известен още като cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló или ambaró.
Cajá се използва главно за приготвяне на сок, нектари, сладолед, желета, вина или течности и тъй като е кисел плод, не е обичайно да се яде в естественото му състояние. Сортът cajá-umbú, който е резултат от кръстосването между cajá и umbú, е тропически плод от североизточна Бразилия, използван главно под формата на каша, сокове и сладолед.
Основните предимства на cajá могат да бъдат:
- Помогнете да отслабнете, защото има малко калории; Подобрете здравето на кожата и очите, като имате витамин А; Борба със сърдечно-съдовите заболявания чрез приемане на антиоксиданти.
В допълнение, той също така помага за облекчаване на запека, особено разнообразието от cajá-манго, което се намира по-лесно в североизточна Бразилия и е богато на фибри.
Хранителна информация на Каджа
| елементи | Количество в 100 g Cajá |
| мощност | 46 калории |
| протеини | 0, 80 g |
| мазнини | 0, 2 g |
| въглехидрати | 11, 6 g |
| Витамин А (ретинол) | 64 мкг |
| Витамин В1 | 50 mcg |
| Витамин В2 | 40 mcg |
| Витамин В3 | 0, 26 mg |
| Витамин С | 35, 9 mg |
| калций | 56 mg |
| съвпада | 67 mg |
| желязо | 0, 3 mg |
Caja може да се намери целогодишно, а производството му е по-голямо в Южна Бая и Североизточна Бразилия.
