Целина е отличен природен диуретик, вижте рецепти

Целина, наричана още целина, е зеленчук, широко използван в различни рецепти за супи и салати и може да се използва и като домашно лекарство за отслабване и за лечение на бъбречни заболявания. Всеки 100 грама има само 21 калории и този зеленчук е отличен естествен диуретик.

Целина има няколко ползи за здравето поради своите диуретични, отхрачващи, слабителни, тонизиращи свойства и е богата на флавоноиди, витамини и минерали, които подсилват имунната защита и метаболизма. Тъй като е диуретик, целината елиминира токсините, натрупани в организма, бори се с подуването и ви помага да отслабнете. Целина е богата на вода, калий, натрий, калций, фосфор, желязо и витамини В и С.

Освен целина и целина, този зеленчук е известен още като целина, маринована целина, блатна целина, целина, стрък целина и магданоз.

За какво е целина

Целината е отлична за понижаване на холестерола, пречистване на организма, отслабване, борба с диабета, предотвратяване на запек, липса на апетит, камък в жлъчния мехур, камък в бъбреците, подагра, цистит, ревматизъм, анемия, нефрит, хепатит, вируси, наранявания, дрезгавост, храчки, дизентерия, анорексия, храносмилателни проблеми, болки в стомаха, жълтеница, забавена менструация, газове, затрупване на гърдата, пикочна киселина.

Рецепти с целина

Има няколко рецепти, в които можете да добавите целина. Някои от тях са в кюфтета, кремове, сосове или супи, салати и печени, както например в емпадинхи и емпадао. Целина може да се използва и нарязани в сурови салати и за приготвяне на чай или сок.

Печена целина

съставки:

• Нарязаните стръкове целина и листата, лука и зехтина подправете със сол и черен пипер на вкус

Получаване:

Добавете чесъна, лука и олиото и след покафеняване добавете целината и оставете да покафенява няколко минути. Добавете малко вода, подправете на вкус и сложете огъня. Консумирайте веднага.

Пилешки пастет и стръкове целина

съставки:

• стръкове целина нарязани на тънки ивици от 10 см200г варени и настъргани пилешки гърди1 нарязан лук на вкус1 чаша натурално кисело мляко (125гр)

Начин на приготвяне:

Смесете пилето, киселото мляко, лука и нарязания магданоз, докато образува пастет. Подредете този пастет на стрък целина и хапнете следващата. Това е много здравословна, питателна и вкусна рецепта за пастет, която може да послужи като предястие, преди основното ястие.

Морков крем с целина

съставки:

• 4 моркови1 стрък целина, със или без листа1 малък сладък картоф1 лук1 скилидка чесън1 лъжица зехтин

Получаване:

Нарежете всички съставки и поставете в тиган с достатъчно вода, за да покриете всичко. Довежда се до кипене, докато зеленчуците са добре сварени, добавете подправките на вкус и пасирайте в блендер. Вземете още топло, като предястие. Тази рецепта е чудесна идея и за бебета, имащи много приятен вкус.

Чай от целина

съставки:

• 20 грама всяка част от целина1 чаша вряла вода

Получаване:

Сложете целина във вряща вода, покрийте, оставете да се затопли, прецедете и пийте нататък.

Как да използвате целина като домашно лекарство

• Срещу стомашната киселина: Прекарайте листата или стеблата на целина през центрофугата и вземете този концентриран сок, когато е необходимо. Висока утинова киселина: Приемайте чай от целина 3 пъти на ден; Освободете храчките: Прекарайте листата или стеблата на целина през центрофугата и приемайте този концентриран сок с 1 лъжица мед дневно. Дрезгавост: гаргара с чай от целина. Chilblains: Омесете листата от целина с пещ, докато се образува паста. Нанасяйте пастата върху чилъра 3 пъти на ден, докато изчезне.

Хранителна информация за целина

елементи	Количество на 100 г целина
мощност	46 калории
вода	94.4 g
протеини	1, 1 g
мазнина	0, 1 g
въглехидрати	1, 5 g
влакна	2, 0 g
Витамин В3	0, 3 mg
калий	299 mg