Плодовете имат ползи за здравето като предотвратяване на болести, укрепване на имунната система, подобряване на кръвообращението и предотвратяване на преждевременното стареене.
Тази група включва червени и лилави плодове, като ягоди, боровинки, малини, гуава, дини, грозде, ацерола и къпини, а редовната му консумация носи ползи като:
- Предотвратяване на заболявания като Алцхаймер и рак, тъй като те са богати на антиоксиданти, които укрепват имунната система; Предотвратяват преждевременното стареене, тъй като антиоксидантите поддържат здравето на кожните клетки; Подобряване на работата на червата, тъй като те са богати на фибри; Предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания, тъй като помагат за контрол на холестерола и предотвратяват атеросклерозата; Помагат за контрол на кръвното налягане, тъй като те са богати на вода и минерали; Помощ за отслабване, тъй като те са с ниско съдържание на калории и богати на фибри, които увеличават ситостта; Намалете възпалението в организма, причинено от заболявания като артрит и проблеми с кръвообращението; Подобрете чревната флора, тъй като те са богати на пектин, вид фибри, които са полезни за флората.
Плодовете са богати на няколко антиоксиданта, като флавоноиди, антоцианини, ликопен и ресвератрол, които са главно отговорни за техните ползи.
Как да консумираме
За да получите максимални ползи, тези плодове трябва да се консумират в прясна форма или под формата на сок и витамини, които не трябва да се прецеждат или добавят със захар. Биологичните плодове ще донесат по-големи ползи за здравето, тъй като не съдържат пестициди и изкуствени консерванти.
Червените плодове, продавани замразени в супермаркетите, също са добри възможности за консумация, тъй като замразяването запазва всичките му хранителни вещества и увеличава валидността на продукта, улеснявайки неговата употреба. Вижте причините за консумацията на органични храни.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация с основните хранителни вещества за 100 g от 4 горски плодове:
| хранителни вещества | ягода | гроздов | диня | ацерола |
| мощност | 30 kcal | 52, 8 ккал | 32 ккал | 33 ккал |
| въглехидрат | 6.8 g | 13, 5 g | 8 g | 8 g |
| протеини | 0, 9 g | 0, 7 g | 0, 9 g | 0, 9 g |
| мазнина | 0, 3 g | 0, 2 g | 0 g | 0, 2 g |
| влакна | 1, 7 g | 0, 9 g | 0, 1 g | 1, 5 g |
| Витамин С | 63, 6 mg | 3, 2 mg | 6, 1 mg | 941 mg |
| калий | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| магнезиев | 9, 6 mg | 5 mg | 9, 6 mg | 13 mg |
Тъй като са с ниско съдържание на калории, червените плодове се използват широко в диетите за отслабване, така че вижте рецептите за детокс сокове, които помагат за обезпаразитяване и отслабване.
