Сиропът от агаве, известен още като мед от агаве, е сладък сироп, приготвен от кактус, родом от Мексико. Той има същите калории като обикновената захар, но подслажда почти два пъти повече от захарта, като агаве се използва в по-малки количества, намалявайки калориите в диетата.
В допълнение, тя е почти напълно направена от фруктоза, вид захар, който има нисък гликемичен индекс и не причинява големи повишения на нивата на кръвната захар, важна характеристика, която ви помага да отслабнете. Научете как да използвате гликемичния индекс за отслабване.
Как да използвате Agave
Сиропът от агаве изглежда като мед, но консистенцията му е по-малко вискозна, което го прави да се разтвори по-лесно от меда. Може да се използва за подслаждане на йогурти, витамини, десерти, сокове и препарати като торти и бисквитки, и може да се добави към рецепти, които ще бъдат изпечени или които ще отидат на фурна.
Важно е обаче да запомните, че агаве все още е вид захар и следователно трябва да се консумира в малки количества при балансирана диета. В допълнение, агаве трябва да се използва само в случаите на диабет според съветите на лекаря или диетолога.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 20 g сироп от агаве, което се равнява на две супени лъжици.
| Количество: 2 супени лъжици агаве сироп (20 г) | |
| енергия: | 80 ккал |
| Въглехидрати, от които: | 20 g |
| фруктоза: | 17 g |
| декстроза: | 2, 4 g |
| захароза: | 0, 3 g |
| Други захари: | 0, 3 g |
| протеини: | 0 g |
| мазнини: | 0 g |
| влакна: | 0 g |
В допълнение, агаве има и някои минерали като желязо, цинк и магнезий, което носи допълнителни ползи за здравето в сравнение с обикновената захар.
Предупреждения и противопоказания
Сиропът от агаве, въпреки че има нисък гликемичен индекс, е богат на фруктоза, вид захар, която при консумация в излишък може да причини проблеми като висок холестерол, високи триглицериди и мазнини в черния дроб.
Освен това трябва да обърнете внимание и на етикета, за да сте сигурни, че сиропът от агаве е чист и все още съдържа хранителните си вещества, защото понякога сиропът преминава през процеси на рафиниране и се превръща в лош продукт.
За да контролирате теглото и проблеми като холестерол и диабет, идеалът е да се намали консумацията на всякакъв вид захар в диетата, в допълнение към придобиването на навика да се четат етикетите на преработените храни, да се идентифицира присъствието на захар в тези храни. Вижте още съвети в 3 стъпки за намаляване на консумацията на захар.
