Ананасът е тропически плод от семейството на цитрусови плодове, като портокал и лимон, които са богати на витамин С и други антиоксиданти, основни хранителни вещества за осигуряване на здравето.
Този плод може да се консумира пресен, дехидратиран или под формата на консерви, като се добавя в различни препарати като сокове, десерти и сладкиши. Когато е в консервирана или дехидратирана форма, трябва да се даде предпочитание на ананаса без добавена захар.
Редовната консумация на ананас има следните ползи за здравето:
- Действайте като противовъзпалително, тъй като е богат на бромелайн; Предотвратяване на сърдечни заболявания и рак, тъй като е богат на витамин С; Намалете риска от тромбоза, тъй като съдържа бромелаин и антиоксиданти; Облекчете болките в ставите, действайки като противовъзпалително; Помощ при загуба на тегло, богат на вода и фибри, които увеличават ситостта; Подобрете здравето на кожата и косата, тъй като съдържа витамин С и бета-каротин; Намалете мускулната болка след тренировка, тъй като е противовъзпалителна и насърчава възстановяването на мускулите.
За да получите тези ползи, трябва да консумирате дебел резен ананас на ден, който тежи около 80 g.
В допълнение, ананасът може да се използва като месница, тъй като е богат на бромелаин, ензим, който се намира главно в стеблото на този плод и който разгражда месните протеини. Вижте природни рецепти, които се борят с лошото храносмилане.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g пресен ананас.
| Количество: 100 g | |
| Енергия: 48 kcal | |
| Въглехидрати: 12, 3 g | Калий: 131 mg |
| Протеини: 0, 9 g | Витамин В1: 0, 17 mg |
| Мазнини: 0, 1 g | Витамин С: 34, 6 мг |
| Фибри: 1 g | Калций: 22 mg |
Ананасът може да се консумира като десерт за основни ястия, а може да се използва и в плодови салати, пайове, зеленчукови салати или като придружаване към основното ястие.
Торта с ананас
съставки:
- 1 яйце2 супени лъжици нискомаслено натурално кисело мляко1 чаена лъжичка леко крема сирене1 и 1/2 супени лъжици овесени трици1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах1 / 2 пакетчета сок от ананас на прах с джинджифил, за предпочитане неподсладен1 Това е чудесен начин да добавите аромат и аромат към ястията си.
- 4 супени лъжици обезмаслено мляко на прах100 мл обезмаслено мляко1 / 2 пакета ананасов сок на прах с джинджифил (същото използвано за тестото) 1 десертна лъжица нулев ананас желатинD кубчета ананас за покриване
Получаване:
Разбийте яйцето с вилица или електрически миксер, докато стане много кремообразно. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре до гладкост. Поставете тестото в контейнер, безопасен за микровълна и в желаната форма на тортата, като го занесете в микровълновата за около 2:30 минути или докато тестото започне да излиза от краищата.
За топинга смесете всички съставки, докато образуват крем, като поставите върху тестото за кекс. След това добавете нарязания ананас да покрие.
Лек мус от ананас
съставки:
- 1/2 нарязан ананас100 мл вода за готвене ананас2 супени лъжици кулинарен подсладител 500 мл обезмаслено мляко135 мл топла вода1 пакетче неподсладен ананас желатин1 чаена лъжичка ванилова есенция
Получаване:
Сварете нарязания ананас във водата с кулинарния подсладител за около 6 минути. Разтворете желатина в топла вода и разбийте в блендер с мляко и ванилова есенция. Добавете ананаса към желатиновата смес и го занесете в блендера, като давате малки импулси за смесване, без да разбивате всичко. Поставете в съд с желаната форма на муса и отнесете в хладилника, докато стане твърд.
