- 1. Увеличава риска от сърдечни заболявания
- 2. Повишава холестерола
- 3. Повишава киселинността на кръвта
- 4. Увеличава риска от рак
- 5. Повишава устойчивостта към антибиотици
- Как да ядем червено месо, без да навреди на здравето
Червеното месо може да причини вреда на здравето, като например повишен процент на сърдечни заболявания и рак, особено когато се консумира в повече.
В допълнение към месото от крави, овце и свине, тлъсти меса като бекон и колбаси, като наденица, колбаси и салами, също причиняват важни вреди на здравето и тъй като съдържат много консерванти, в крайна сметка стават дори по-лоши от обикновеното червено месо.
По-долу са 5 причини за не червено месо при повече от 3 хранения седмично.
1. Увеличава риска от сърдечни заболявания
Тъй като съдържа големи количества мазнини, високата консумация на червено месо увеличава риска от сърдечни заболявания, като сърдечен удар и високо кръвно налягане. Дори и с отстраняването на излишната мазнина от месото, то все пак ще има много мазнини между мускулните влакна, което е вредно за здравето.
Колкото по-лесно е да се готви, толкова повече мазнина има месото и трябва да се предпочитат разфасовки с по-малко мазнини, като патешки, гърди, мускули и филета миньон.
2. Повишава холестерола
Освен че е богато на мазнини, червеното месо е богато на наситени мазнини, които са отговорни за повишаване на холестерола в организма. Високият холестерол кара повече мазнини да се натрупват в кръвоносните съдове, причинявайки атеросклероза, която е запушването на съдовете. Знайте митовете и истината за червените и бели меса.
3. Повишава киселинността на кръвта
Консумацията на червено месо прави кръвта по-кисела и за да компенсира това, тялото консумира повече калций, желязо и магнезий, важни минерали, които трябва да се използват за образуването на кости и хормони или за детоксикация на организма.
4. Увеличава риска от рак
Излишъкът от червено месо, особено когато е придружен от ниска консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, увеличава риска от рак на червата, стомаха, фаринкса, ректума, гърдата и простатата.
Това е така, защото този вид месо увеличава възпалението в червата, особено обработените меса като бекон, наденица и наденица, благоприятствайки промените в клетките, които могат да причинят рак. Вижте от какво са направени наденицата и 6 други храни, които не са такива, каквито изглеждат.
5. Повишава устойчивостта към антибиотици
Хората в крайна сметка консумират повече антибиотици индиректно от месо, тъй като тези лекарства се дават на животните, за да се гарантира, че те не се разболяват и произвеждат месо с по-ниско качество, в допълнение към избягване на допълнителни разходи с лечението на животни.
Тази прекомерна консумация на лекарства поражда резистентност към антибиотици, което затруднява ефективното лечение, когато се появят заболявания. В допълнение, честата употреба на антибиотици може да стимулира появата на по-устойчиви бактерии при животни, създавайки риск от заразяване за хората.
Как да ядем червено месо, без да навреди на здравето
За да избегнете вредата от месото, за предпочитане е да консумирате риба и бяло месо, като използвате червено месо само 3 пъти седмично. Важно е също така да се ограничи максимално консумацията на бекон, наденица, колбаси и салами, тъй като те са най-вредното за здравето месо.
Освен това трябва да се предпочита консумацията на органични меса, при които животните се отглеждат безплатно и без употребата на лекарства, важно е също така да се увеличи приемът на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които са храни, богати на антиоксиданти и защитават организма срещу рак и сърдечно-съдови заболявания.
За да подобрите високия холестерол и подагра, вижте защо не трябва да ядем черен дроб.
