- 1. Намаляване на холестерола
- 2. Намаляване на глада и подобряване на червата
- 3. Предотвратяване на анемия
- 4. Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак
- 5. Помогнете да отслабнете
- Хранителна информация
- Как да си направите червен ориз
Червеният ориз произхожда от Китай и основната му полза е да помогне за намаляване на холестерола. Червеникавият цвят се дължи на високото му съдържание на антиоксиданта антоцианин, който присъства и в червените или лилавите плодове и зеленчуци.
В допълнение, това е пълнозърнесто зърно с висока хранителна стойност, богато е на хранителни вещества като желязо и фибри. Червеният ориз също е лесен за приготвяне и може да се приготви по същия начин като белия ориз. Научете как да включите ориз в диетата си, без да се мазни.
Ето 5 предимства на червения ориз:
1. Намаляване на холестерола
Червеният ориз претърпява естествен процес на ферментация, който произвежда вещество, наречено монаколин, отговорно за ефекта, който този ориз оказва върху намаляването на лошия холестерол и повишаването на добрия холестерол. В допълнение, фибрите, присъстващи в това пълно зърно, също спомагат за намаляване на абсорбцията на мазнини в червата и по-добър контрол на нивата на холестерола.
2. Намаляване на глада и подобряване на червата
Тъй като е богат на фибри, червеният ориз дава усещане за по-голяма ситост след хранене, оставяйки глада за по-дълго. В допълнение, фибрите също помагат за контрол на кръвната захар и подобряват работата на червата, предотвратявайки проблеми като запек и диария.
3. Предотвратяване на анемия
Червеният ориз е богат на желязо, основен минерал за правилния транспорт на кислород в кръвта и за предотвратяване и борба с анемията. В допълнение, той има и витамин В6, който действа в регулирането на настроението, съня и апетита.
4. Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак
Освен че спомага за намаляване на холестерола, червеният ориз също помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак поради високото си съдържание на антиоксиданти, вещества, които предпазват кръвоносните съдове от образуване на атероматозни плаки и, следователно, предпазват тялото от проблеми като сърдечен удар и удар.
В допълнение, той също така благоприятства адекватното обновяване на клетките, стимулирайки имунната система да се бори с потенциално ракови клетки.
5. Помогнете да отслабнете
Червеният ориз ви помага да отслабнете, защото е богат на фибри, хранителни вещества, които намаляват глада и увеличават усещането за ситост за по-дълго. В допълнение, фибрите спомагат за предотвратяване на скокове в кръвната захар, което намалява производството на мазнини. Разберете кои храни ви помагат да получавате мазнини и кои от тях ви карат да отслабнете.
Хранителна информация
Следващата таблица показва хранителния състав за 100 g червен ориз.
| хранителен | Количество в 100 g |
| мощност | 405 ккал |
| въглехидрат | 86, 7 g |
| протеин | 7 g |
| мазнина | 4.9 g |
| влакно | 2, 7 g |
| желязо | 5, 5 mg |
| цинк | 3, 3 mg |
| калий | 256 mg |
| натрий | 6 mg |
Важно е да запомните, че ползите от червения ориз се получават особено в комбинация с балансирана диета и редовна физическа активност.
Как да си направите червен ориз
Основната рецепта за червен ориз се прави, както следва:
съставки:
1 чаша червен ориз
1 супена лъжица зехтин
1/2 нарязан лук
2 скилидки чесън
сол на вкус
2 ½ чаши вода
Получаване:
Сложете водата да заври. Засолете чесъна и лука в олиото, а когато лукът е прозрачен, добавете червения ориз. Посолете още малко, добавете врящата вода, солта и гответе за 35 до 40 минути на слаб огън.
