Датата е плод, който обикновено се продава в дехидратираната му форма, като е чудесен вариант за заместване на захарта в рецепти като торти и бисквитки. Той е чудесен източник на витамини от група В и минерали като калий, мед, желязо, магнезий и калций.
Тъй като това е един от най-сладките плодове, който съществува, датата трябва да се консумира в малки количества, тъй като ще донесе ползи като:
- Помощ във функционирането на червата, за съдържане на фибри, спомагащи за борба със запека; Предотвратявайте анемията, защото съдържа желязо; Давайте повече енергия за тренировки, защото е богата на калории и въглехидрати; Укрепване на имунната система и предотвратяване на заболявания, защото е богато на цинк и антиоксиданти; Помогнете за отпускане и намаляване на налягането, защото е богато на магнезий.
Сушените фурми са по-калорични от пресни фурми, тъй като премахването на водата от плодовете прави калориите и хранителните вещества по-концентрирани. По този начин е важно да се умери консумацията и да не надвишава около 3 дати на ден в диетата, особено за тези, които искат да отслабнат.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g сушени фурми:
| хранителен | 100гр сушени фурми |
| мощност | 277 ккал |
| въглехидрат | 75 g |
| протеини | 1, 8 g |
| мазнини | 0 g |
| влакна | 6.7 g |
| калий | 54 mg |
| желязо | 0, 9 mg |
| калций | 64 mg |
| магнезиев | 54 mg |
| съвпада | 62 mg |
| цинк | 0, 44 mg |
| Витамин В1 | 0, 6 mg |
| ниацин | 1, 61 mg |
Фурмите обикновено се продават сухи и без кости, тъй като това улеснява тяхното запазване. Всеки сух и костилен плод тежи около 24 г, но хората с диабет трябва да го консумират внимателно и според указанията на лекаря или диетолога.
Дата Рецепта Желе
Желето от фурми може да се използва за подслаждане на рецепти или като гарнитура за торти и пълнеж за сладкиши, в допълнение към използването на десерт или пълнозърнест тост.
съставки:
- 10 дати достатъчно минерална вода
Получаване:
Добавете достатъчно минерална вода, за да покриете фурмите в малък съд. Оставете го да преседи около 1 час, източете водата и съхранявайте и разбийте фурмите в блендера. Постепенно добавете водата в соса, докато желето стане кремообразно и в желаната консистенция. Съхранявайте в чист контейнер в хладилника.
Фалшив бригадир с дата
Това бригадиро е чудесен вариант за сервиране на партита или като десерт, като е богато на мазнини, полезни за здравето, идващи от кестени и кокос.
съставки:
- 200 г без костилкови фурми100 г бразилски орехи100 г ядки кашу¼ чаша настърган неподсладен кокосов чай ½ чаша прах от суров какаов чай1 щипка сол1 супена лъжица кокосово масло
Получаване:
Добавете филтрирана вода към фурмите, докато се покрият и оставете да престои 1 час. Разбийте всички съставки в блендер, докато образува хомогенна маса (ако е необходимо, използвайте малко вода от соса от фурми, за да победите). Извадете и оформете топките, за да оформите сладките в желания размер, като можете да ги увиете в гарнитури като сусам, какао, канела, кокос или натрошен кестен, например.
Дата Хляб
съставки:
- 1 чаша вода1 чаша копчени фурми1 в. супа от натриев бикарбонат2 с. от супа от масло1 чаша и половина пълнозърнесто пшенично или овесено брашно1 в. 1 чаша стафиди1 яйце половин чаша гореща вода
Получаване:
Сложете 1 чаша вода да заври и веднага щом заври, добавете фурмите, содата и маслото. Бъркайте на слаб огън за около 20 минути, докато фурмите станат меки. С вилица разбийте фурмите, докато оформят вид пюре, след което ги оставете да изстинат. В друга купа смесете брашното, бакпулвера и стафидите. Щом фурмите изстинат разбитото яйце и половин чаша гореща вода. След това смесете двете пасти и изсипете в намазнена тава. Поставете в предварително загрята фурна на 200ºC за около 45-60 минути.
