Какво да ядете и какво да избягвате за борба с анемията (с меню!)

За борба с анемията трябва да се консумират храни, богати на протеини, желязо, фолиева киселина и витамини от група В, като месо, яйца, риба и спанак. Тези хранителни вещества стимулират производството на червени кръвни клетки в кръвта, които обикновено са ниски, когато имате анемия.

Друг важен съвет е да консумирате храна, богата на витамин С след обяд и вечеря, като портокал или ананас, тъй като този витамин повишава усвояването на желязото в червата, помагайки за борба с болестта.

Ако имате анемия, гледайте видеото, за да разберете как трябва да бъде вашата диета:

Храна за борба с анемията

За борба с анемията трябва да се консумират храни, богати на следните хранителни вещества:

желязо

Особено важно в случаите на анемия с дефицит на желязо, желязото стимулира производството на добро образуване на червени кръвни клетки в кръвта. Желязото, което най-добре се абсорбира от червата, е това, което присъства в храни от животински произход, като месо, пиле, риба, черен дроб, яйца и морски дарове.

В зеленчуците желязото присъства в боба, соята, лещата, фъстъците, цвеклото и тъмнозелените листа, като спанак и къдраво зеле. Вижте пълния списък на богатите на желязо храни.

Фолиева киселина

Фолиевата киселина е отговорна за стимулирането на производството на кръвни клетки и правилното образуване на хемоглобин, вещество, отговорно за пренасянето на кислород вътре в червените кръвни клетки. Той присъства в храни като спанак, къдраво зеле, черен дроб, пшеничен зародиш и яйца.

Витамин В12

Дефицитът на витамин В12 може да причини мегалобластна анемия и може да бъде предотвратен чрез увеличаване на консумацията на храни като черен дроб, сърце, месо, яйца, мляко и млечни продукти.

Какво да не ям при анемия

По време на лечението на анемия трябва да избягвате консумирането на храни, богати на калций, заедно с храна, богата на желязо, тъй като калцият намалява абсорбцията на желязо в червата. По този начин е важно да се избягва консумацията на мляко и млечни продукти, особено на обяд и вечеря, когато обикновено се яде месо и други богати на желязо храни.

Освен това кафето, черният чай и чаят от мате трябва също да се избягват в едно и също хранене, богато на желязо, тъй като те са богати на фитати и танини, вещества, които също намаляват абсорбцията на желязо в червата. Вижте още 3 съвета за лечение на анемия.

Меню за анемия

Следващата таблица показва пример на 3-дневно диетично меню за борба с анемията:

брашно	Ден 1	Ден 2	Ден 3
закуска	Портокалов сок + хляб с бъркани яйца	Бананов пюре с авокадо и мед	1 обикновено кисело мляко + гранола и бадеми или ядки
Сутрешна закуска	1 ябълка + 10 фъстъци	10 ядки кашу	Сок от цвекло с портокал и ядки
Обяд / вечеря	Месо на скара с салата от ориз, боб и маруля, моркови и чушки и ягоди за десерт	Печена на фурна риба и картофи + салата от кисело зеле в зехтин + 1 портокалов десерт	Чернодробна пържола с ориз и боб + зелена салата с настъргано цвекло + лимонов сок
Следобедна закуска	Пюре от авокадо	Лимонов сок + сандвич с яйце и сирене	Мандаринов сок + 2 бъркани яйца с домат и риган

В допълнение към храната, важно е да видите вашия лекар за тестове и да разберете каква е причината за анемията и, ако е необходимо, вземете лекарства и добавки, за да помогнете за лечението. Вижте 4 рецепти за излекуване на анемия.